Μεζές από τους εύκολους και τους πιο αγαπητούς. Γαρνίρετε τα παξιμάδια σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και τολμήστε ευφάνταστους συνδυασμούς.
Υλικά:
6-8 παξιμάδια κριθαρένια μεγάλα, ή τα διπλά αν χρησιμοποιήσετε τα μικρά (μπουκιές)
½ φλιτζάνι κάππαρη, ξεπλυμένη
1 φλιτζάνι ελιές καλαμών, κομμένες σε κομματάκια
1 κουτ. σούπας καππαρόφυλλα
6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
6-8 ντοματούλες, μικρές
λίγη ρίγανη φρέσκια
Για το πέστο ντομάτας:
4 ντομάτες ώριμες, μεγάλες
½ φλιτζάνι κουκουνάρια ή αμύγδαλα καβουρδισμένα
½ φλιτζάνι γραβιέρα κρητική, τριμμένη
½ φλιτζάνι ντομάτες λιαστές, διατηρημένες στο λάδι, καλά στραγγισμένες και κομμένες σε κομματάκια
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση:
Ετοιμάζετε το πέστο: Χαράζετε με ένα κοφτερό μαχαιράκι τη βάση της κάθε ντομάτας σχηματίζοντας ένα σταυρό.
Βυθίζετε τις ντομάτες σε νερό που βράζει για λίγα δευτερόλεπτα και τις αποσύρετε με τη βοήθεια μια τρυπητής κουτάλας. Τις περνάτε από κρύο νερό για ελάχιστα δευτερόλεπτα. Τις ξεφλουδίζετε και τις κόβετε σε 4 κομμάτια. Αφαιρείτε τα σποράκια και ρίχνετε τη σάρκα στο μπλέντερ. Προσθέτετε και τα υπόλοιπα υλικά και τα πολτοποιείτε όλα μαζί.
Ετοιμάζετε τα παξιμάδια: Βυθίζετε το κάθε παξιμάδι σε λίγο ζεστό νερό και το βγάζετε αμέσως.
Στρώνετε πάνω σε κάθε παξιμάδι λίγο από το πέστο ντομάτας και πασπαλίζετε με την κάππαρη και τις ελιές. Περιχύνετε με το ελαιόλαδο και αρωματίζετε με τη ρίγανη. Στολίζετε με τα καππαρόφυλλα και τις ντοματούλες κομμένες στη μέση.
Tips:
-Αφού βυθίσετε τις ντομάτες σε καυτό νερό, θα πρέπει να τις περνάτε από κρύο, για να σταματήσετε το βρασμό και για να αποφλοιώνονται καλύτερα μετά το θερμικό σοκ που υφίστανται μπαίνοντας από το καυτό στο κρύο νερό.
-Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα μικρά κριθαρένια παξιμαδάκια (μπουκιές) που είναι προτιμότερα για μεζές. Μην τα μουλιάσετε όμως για πολλή ώρα στο νερό. Αυτό που πραγματικά έχει ενδιαφέρον είναι η τραγανή υφή των παξιμαδιών.
olivemagazin.gr
Έναν λαγοκέφαλο που ζυγίζει τουλάχιστον 5 κιλά έβγαλε πριν λίγες ημέρες ερασιτέχνης ψαράς στο λιμάνι του Αγίου Νικολάου.
Το άκρως επικίνδυνο ψάρι, που τρώει τα πάντα στο διάβα του, κατοικοεδρεύει όπως όλα δείχνουν και στον κόλπο του Μεραμπέλλου.
«Καθημερινά βγάζουμε τέτοια ψάρια και μετράμε τις καταστροφές που αφήνουν πίσω τους. Δεν έχει ληφθεί κανένα μέτρο ούτε και έχει γίνει κάτι σχετικά με το θέμα αυτό, είμαστε πραγματικά σε απόγνωση και νιώθουμε ότι κανείς δε δίνει σημασία στο πολύ σημαντικό αυτό πρόβλημα», σχολίασαν στην ΑΝΑΤΟΛΗ ερασιτέχνες ψαράδες.
Το θέμα είναι σοβαρό, καθώς οι λαογκέφαλοι καταστρέφουν τα δίχτυα, τρομάζουν και εξαφανίζουν τα άλλα ψάρια.
Με τον καιρό να γίνεται κάθε μέρα όλο και πιο ζεστός, οι συζητήσεις γύρω από τις καλοκαιρινές διακοπές πυκνώνουν, ενώ οι προτάσεις και τα σχέδια για το καλοκαίρι αναδεικνύουν τα φετινά νησιά-πρωταγωνιστές.
Για ποιους νησιωτικούς προορισμούς παρουσιάζεται η μεγαλύτερη προτίμηση; Πόσες από τις θέσεις στην κατάταξη με τα πιο δημοφιλή νησιά κατακτήθηκαν από ελληνικά μέρη; Η μηχανή αναζήτησης και σύγκρισης ξενοδοχειακών τιμών www.trivago.gr πραγματοποίησε έρευνα και σας παρουσιάζει τα 30 δημοφιλέστερα νησιά της Μεσογείου, όπως αναδείχθηκαν από τις κριτικές των ταξιδιωτών στις 51 πλατφόρμες της trivago.
Επτά ελληνικά νησιά μεταξύ των δέκα κορυφαίων, 13 συνολικά στη λίστα με τα 30 δημοφιλέστερα της Μεσογείου
Για ακόμα μια φορά τα ελληνικά νησιά κλέβουν τις εντυπώσεις και καταλαμβάνουν τόσο τις πρώτες, όσο και τις περισσότερες από τις συνολικές θέσεις στην κατάταξη των δημοφιλέστερων νησιών της Μεσογείου για το 2015. Την πρώτη θέση καταλαμβάνει η μαγευτική Ίος με ποσοστό δημοτικότητας 86,22 τοις εκατό, ακολουθούμενη από ένα από τα πιο όμορφα νησιά του Αργοσαρωνικού, την Ύδρα. Άρωμα Κυκλάδων έχει η τρίτη θέση, η οποία καταλαμβάνεται από την Φολέγανδρο.
Τέταρτος εμφανίζεται ο πρώτος μη ελληνικός προορισμός, το Κάπρι της γειτονικής Ιταλίας, με ποσοστό δημοτικότητας 84,95 τοις εκατό. Η λίστα συνεχίζει με έντονο το ελληνικό στοιχείο, αφού μέχρι την όγδοη θέση οι προορισμοί που ακολουθούν, με σειρά δημοτικότητας, είναι η Σαντορίνη, η Μύκονος, η Νάξος και η Πάρος. Οι δέκα πρώτες θέσεις της κατάταξης ολοκληρώνονται με το Ιταλικό νησί Λίπαρι στην ένατη θέση και την Πορτογαλική νήσο Μαδέιρα στη δέκατη.
Συνολικά, 13 ελληνικοί προορισμοί κάνουν την εμφάνισή τους στη λίστα με τα 30 κορυφαία νησιά της Μεσογείου, δίνοντας ξεκάθαρα ελληνικό χαρακτήρα στους προορισμούς που θα επισκεφθούν όσοι ταξιδέψουν το καλοκαίρι που πλησιάζει.
Έντονο, λοιπόν, ελληνικό στοιχείο παρατηρείται και στις υπόλοιπες θέσεις της κατάταξης, πέρα από τις δέκα πρώτες, με τις γραφικές Σπέτσες να κάνουν την εμφάνισή τους στη 14η θέση, την Κρήτη στη 16η, τη Ζάκυνθο στην 20η, την Κω στην 23η, τη Ρόδο στην 27η και την Κέρκυρα στην 29η θέση.
Στον παρακάτω πίνακα παρουσιάζονται τα 30 δημοφιλέστερα νησιά της Μεσογείου:
Σχετικά με αυτή την έρευνα:
Η παραπάνω ανάλυση βασίζεται σε έρευνα που διεξήγαγε η trivago για αναζητήσεις που έγιναν μεταξύ 01.04.2014 και 30.09.2014, για ταξίδια που πραγματοποιήθηκαν κατά την ίδια περίοδο.
Στα αποτελέσματα συμπεριλήφθηκαν τα νησιά που:
• Έχουν τουλάχιστον 50 ξενοδοχεία
• Έχουν τουλάχιστον 50 κριτικές ανά ξενοδοχείο
Σχετικά με το trivago hotel Online Reputation Ranking
• Βασίζεται σε περισσότερες από 140 εκατομμύρια κριτικές, συμπεριλαμβανομένων των κριτικών από τα booking sites που συνδέονται με την trivago
• Η κατάταξη αντιπροσωπεύει το μέσο όρο αξιολόγησης των καλύτερων ξενοδοχείων ανά τις πόλεις παγκοσμίως.
• Τα στοιχεία προκύπτουν από κριτικές που προέρχονται και από τις 51 πλατφόρμες της trivago
Σχετικά με την trivago:
Οι ταξιδιώτες βρίσκουν στην www.trivago.gr ιδανικά ξενοδοχεία στις καλύτερες τιμές χρησιμοποιώντας τα διαφορετικά φίλτρα αναζήτησης. Η trivago είναι ένα online meta search site που συγκρίνει τιμές ξενοδοχείων από περισσότερα από 200 διαφορετικά sites κρατήσεων για περισσότερα από 700.000 ξενοδοχεία ανά τον κόσμο. Επιπλέον η trivago προσφέρει πάνω από 140 εκατομμύρια ratings για ξενοδοχεία σε συνδυασμό με 14 εκατομμύρια φωτογραφίες. Πάνω από 80 εκατομμύρια χρήστες το μήνα χρησιμοποιούν την trivago και καταφέρνουν να «γλιτώσουν» ως και 36% από τα χρήματα τους κατά μέσο όρο ανά κράτηση. Η trivago GmbH έχει την έδρα της στο Ντίσελντορφ στη Γερμανία ενώ διατηρεί γραφεία και σε Νέα Υόρκη, Λονδίνο, Μαδρίτη, Μιλάνο, Παρίσι, Αθήνα και Κωνσταντινούπολη. Η trivago ιδρύθηκε το 2005 και αυτή τη στιγμή λειτουργούν 49 διεθνείς πλατφόρμες.
Αυτό το δελτίο τύπου υπόκειται στο νόμο περί προστασίας πνευματικής ιδιοκτησίας. Ελευθερία δημοσίευσης με αναφορά στην www.trivago.gr.
Το τηλεοπτικό σποτ που θα δείτε κάνει θραύση στο youtube και τον γύρο του facebook και του twitter...
Πως ένας δίσκος σερβιρίσματος μπορεί να σπάσει όλα τα ρεκόρ στη δισκοβολία; Αυτό μας δείχνει ο ... Μανούσος ένα άξιο γέννημα της κρητικής γης που με την κλασσική μαύρη περιβολή και ύφος πρωταθλητή στέλνει τον δίσκο του καφενείου από το χωριό που δουλεύει στο... Παγκρήτιο Στάδιο.
Το τηλεοπτικό αυτό σποτ κάνει θραύση στο διαδίκτυο προβάλλοντας το Ευρωπαϊκό πρωτάθλημα Ομάδων Α” κατηγορίας που θα πραγματοποιηθεί στην Κρήτη.
Το βίντεο, που έγινε για τη διαφημιστική καμπάνια της Περιφέρειας Κρήτης, παρουσιάστηκε σε εκδήλωση στο Ηράκλειο, στην οποία παραβρέθηκαν ο πρόεδρος του ΣΕΓΑΣ, Κώστας Παναγόπουλος, αλλά και η Κρητικιά πρωταθλήτρια των 200 μ., Μαρία Μπελιμπασάκη, που αναμένεται να είναι από τις πρωταγωνίστριες της εθνικής ομάδας στο Ευρωπαϊκό πρωτάθλημα Ομάδων.
Πηγή: cretalive.gr