Η κουζίνα αποτελεί το μέρος του σπιτιού στο οποίο περνάμε πολλές ώρες της ημέρας φτιάχνοντας πεντανόστιμα φαγητά για εμάς και την οικογένειά μας, οργανώνοντας τα ντουλάπια μας και τρώγοντας με τους αγαπημένους μας ανθρώπους. Πόσο συχνά έχετε σκεφτεί όμως να αλλάξετε την κουζίνα σας και να προσθέσετε ορισμένες διαφορετικές πινελιές στον χώρο σας; Αν η παλιά σας κουζίνα δεν σας εμπνέει πλέον να δημιουργήσετε υπέροχα πιάτα και χρειάζεστε μια ανανέωση δείτε παρακάτω 3 εύκολους τρόπους για να την κάνετε να μοιάζει καινούργια.

Αλλάξτε τα χρώματα

Δείτε την κουζίνα σας με άλλο μάτι αλλάζοντας τα χρώματα στους τοίχους και τα μικροέπιπλά σας. Επιλέξτε φωτεινά χρώματα που σας φτιάχνουν την διάθεση, είτε προτιμήστε all-time classic χρωματικές επιλογές όπως το μπεζ, το γκρι και το καφέ τα οποία μπορείτε να φωτίσετε με λεπτομέρειες στους τόνους του χρυσού ή του ασημί. Το αποτέλεσμα θα είναι άκρως εντυπωσιακό και δεν θα θυμίζει σε τίποτα την παλιά σας κουζίνα. Αν πάλι θέλετε να αποφύγετε την διαδικασία του βαψίματος των τοίχων αναζητήστε καλόγουστες ταπετσαρίες και φυσικά φροντίστε οι ταπετσαρίες σας να είναι καλής ποιότητας ώστε να μην χρειαστούν άμεση αλλαγή.

Εμπνευστείτε από την φύση

Δώστε χρώμα στην κουζίνα σας με φυτά εσωτερικού χώρου που θα σας κάνουν να νιώθετε σαν να είστε στην φύση. Τα φυτά ταιριάζουν εκπληκτικά με όλων των ειδών τις κουζίνες και γιατί όχι με την δική σας; Επιλέξτε μικρά γλαστράκια ή ακόμη και δέντρα μεσαίου μεγέθους τα οποία θα τοποθετήσετε σε ιδιαίτερες γλάστρες και καθαρίστε την ατμόσφαιρα στον χώρο σας. Μπορείτε ακόμη να επενδύσετε σε γλαστράκια με βότανα τα οποία θα κάνουν την κουζίνα σας να μυρίζει υπέροχα και φυσικά μπορείτε να τα προσθέσετε οποιαδήποτε στιγμή στα φαγητά σας απογειώνοντας την γεύση τους.

Ανανεώστε τις κουρτίνες σας

Οι κουρτίνες της κουζίνας σας είναι μουντές και μοιάζουν παλιές; Αλλάξτε τις και μεταμορφώστε τον χώρο σας. Επιλέξτε κουρτίνες κουζίνας σε ταιριαστές αποχρώσεις με τους τοίχους ή σε αποχρώσεις που δημιουργούν μια ενδιαφέρουσα αντίθεση. Για παράδειγμα αν η κουζίνα σας είναι βαμμένη σε αποχρώσεις του ανοιχτού μπλε φωτίστε την με κουρτίνες σε μωβ ή κίτρινο χρώμα που θα την κάνουν να φαίνεται εξαιρετικά μοντέρνα. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις υφές και τα υφάσματα που θα επιλέξετε και φροντίστε οι καινούργιες σας κουρτίνες να μην σας στερούν πολύτιμο φως από τον χώρο σας.
Η ανακαίνιση της παλιάς κουζίνας είναι μια διαδικασία την οποία συχνά αποφεύγουμε. Δεν υπάρχει λόγος να διστάζετε να κάνετε αυτό το βήμα. Οι συμβουλές μας είμαστε σίγουροι πως θα σας βοηθήσουν να μεταμορφώσετε την κουζίνα σας σε χρόνο ρεκόρ!

Η ελληνική κουζίνα αναδείχθηκε, για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, στη δεύτερη θέση στον κόσμο, με την ιταλική να βρίσκεται στην κορυφή της κατάταξης του World Taste Atlas και την Ισπανία, Ρουμανία και Γαλλία να συμπληρώνουν την πρώτη πεντάδα.

Συγκεκριμένα, τα χαρακτηριστικά που την έφεραν στη δεύτερη θέση της κατάταξης είναι η εποχικότητα, η απλότητα, η διάρκεια, η εντοπιότητα και ο υγιεινός της χαρακτήρας. Επιπλέον, η υπεροχή των ξεχωριστών ελληνικών προϊόντων, που καλλιεργούνται στο ιδανικό μεσογειακό κλίμα, έχει ενισχύσει το σεβασμό για τις γεύσεις της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας και μαγειρικής, που παραμένουν σε μεγάλο βαθμό εποχικές.

Στην κατάταξη που δημοσιεύτηκε από τον διαδικτυακό ταξιδιωτικό οδηγό φαγητού, η χώρα έλαβε μέσο όρο βαθμολογίας 4,75 στα 5, με την Ιταλία να προηγείται με βαθμολογία 4,78 στα πέντε.

Σύμφωνα με την TasteAtlas, η βαθμολογία κάθε χώρας υπολογίζεται με βάση τη μέση βαθμολογία των χρηστών του διαδικτυακού οδηγού για τα 30 καλύτερα πιάτα, ποτά και προϊόντα στη συγκεκριμένη χώρα. “Οι χώρες που δεν περιλαμβάνονται στη λίστα δεν έχουν αρκετά στοιχεία βαθμολογημένα”, σημειώνει η TasteAtlas.

Στον ιστότοπο, τα πιάτα με την καλύτερη βαθμολογία στην Ελλάδα είναι η χορτόπιτα, το αντικριστό και τα παϊδάκια. Αντίστοιχα, τα πιο δημοφιλή ελληνικά προϊόντα είναι η φάβα Σαντορίνη, τα Πορτοκάλια από το Μάλεμε Χανίων και το πευκοθυμαρόμελο Κρήτης.

Πηγή:www.dimokratiki.gr

Σε περίοπτη θέση στον διεθνή χάρτη του γαστρονομικού τουρισμού φιλοδοξεί να τοποθετήσει την Ελλάδα ο Ελληνικός Οργανισμός Τουρισμού (ΕΟΤ), με την ελληνική γαστρονομία να δύναται να λειτουργήσει ως σημαντικός πρεσβευτής της χώρας στο εξωτερικό.

Στο πλαίσιο αυτό, και με δεδομένο ότι η προώθηση της ελληνικής κουζίνας σε διεθνές επίπεδο θα δώσει σημαντική ώθηση στον τουρισμό, ο ΕΟΤ, έχοντας τη γαστρονομία στο επίκεντρο του σχεδιασμού του για την προβολή της χώρας, σχεδιάζει να αναπτύξει για το 2021, σε συνεργασία με τους Δήμους και τις Περιφέρειες, μία ιδιαίτερη δράση με άξονα τα αποστάγματα της χώρας μας, τον ιδιαίτερο τρόπο παραγωγής τους, καθώς και τον συνδυασμό τους με την τοπική φιλοξενία.

Στοχευμένες κινήσεις
Η ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομίας σε παγκόσμιο επίπεδο αποτελεί, άλλωστε, στρατηγική προτεραιότητα τόσο για το υπουργείο Τουρισμού όσο και για τη διοίκηση του ΕΟΤ, η οποία φιλοδοξεί να καταστήσει την ελληνική κουζίνα αναπόσπαστο μέρος της ταξιδιωτικής εμπειρίας κάθε επισκέπτη.

Ενδεικτικό του στρατηγικού ρόλου που μπορεί να διαδραματίσει η ελληνική κουζίνα στην περαιτέρω ανάδειξη της χώρας ως ταξιδιωτικού προορισμού είναι η δημιουργία μιας ομάδας εργασίας γαστρονομικού τουρισμού στο υπουργείο Τουρισμού. Έργο της ομάδας αποτελεί η ενσωμάτωση της γαστρονομίας στον εθνικό σχεδιασμό της προώθησης του ελληνικού τουριστικού προϊόντος, με μακροπρόθεσμη στόχευση την ανάδειξη της κουζίνας σε έναν από τους τρεις κυριότερους λόγους για τους οποίους οι τουρίστες, Έλληνες και ξένοι, επιλέγουν τη χώρα μας ως τόπο διακοπών.

Στο πλαίσιο αυτό, προωθούνται από την ομάδα εργασίας η δημιουργία ενός επικαιροποιημένου Ειδικού Σήματος ποιότητας του υπουργείου Τουρισμού για την Ελληνική Κουζίνα, η ανάπτυξη και η λειτουργία του Γαστρονομικού Χάρτη, η ίδρυση ενός φορέα με σκοπό την ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομίας και την ανάπτυξη, προβολή και προώθηση του γαστρονομικού τουρισμού, η δημιουργία ενός Παρατηρητηρίου Γαστρονομικού Τουρισμού, καθώς και η εκπαίδευση/κατάρτιση του ανθρώπινου δυναμικού ξενοδοχείων και καταστημάτων εστίασης.

Στρατηγική επιδίωξη
Απώτερη επιδίωξη είναι η προώθηση της Ελλάδας ως ιδανικού γαστρονομικού τουριστικού προορισμού στους ταξιδιώτες 365 ημέρες τον χρόνο, κάτι που θα ενισχύσει σημαντικά τον στόχο του ΕΟΤ για επιμήκυνση της τουριστικής σεζόν, προσελκύοντας, ταυτόχρονα, περισσότερους ταξιδιώτες που αναζητούν εξεζητημένες εμπειρίες.

Η προβολή της γαστρονομίας, και κατά συνέπεια του πρωτογενούς τομέα και των τοπικών προϊόντων, μπορούν, ως ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα της Ελλάδας, να συμβάλλουν καθοριστικά και στη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας του τουρισμού με την ποιοτική αναβάθμιση και τον εμπλουτισμό του χαρτοφυλακίου των τουριστικών υπηρεσιών που προσφέρει η χώρα.

Με βάση μελέτες που έχουν εκπονηθεί στο παρελθόν, η γαστρονομία αναβαθμίζει την ταξιδιωτική εμπειρία για όλους ανεξαιρέτως τους τουρίστες και ενεργοποιεί ακόμη περισσότερο το ενδιαφέρον των ξένων και εύπορων ταξιδιωτών, οι οποίοι αρέσκονται να δοκιμάζουν προσεγμένα πιάτα διαφορετικής γαστρονομικής κουλτούρας.

Η αναβάθμιση της θέσης της γαστρονομίας στο χαρτοφυλάκιο του ελληνικού τουρισμού θα μπορούσε να αποτελέσει ένα δυνατό εργαλείο για την περαιτέρω ενίσχυση των αφίξεων τόσο από καθιερωμένες όσο και από νέες αγορές, με την ελληνική κουζίνα να δύναται να ικανοποιήσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους, εντάσσοντας την Ελλάδα στη λίστα των κορυφαίων προορισμών γαστρονομικού τουρισμού παγκοσμίως.

Η ελληνική κουζίνα «ταξιδεύει» στον κόσμο
Στη λογική προβολής της τοπικής κουζίνας διεθνώς, τα τελευταία δύο χρόνια η ελληνική γαστρονομία ταξιδεύει σε μεγάλες ευρωπαϊκές πρωτεύουσες μέσω του ΕΟΤ. Ο Οργανισμός με προσεχτικές κινήσεις υψηλής στόχευσης, συμμετέχει σε δράσεις γαστρονομικού ενδιαφέροντος με στόχο αφενός την προβολή των ελληνικών γεύσεων διεθνώς και αφετέρου την ανάδειξη της Ελλάδας ως τουριστικού προορισμού που προσφέρει στους επισκέπτες της πολλαπλές επιλογές. Άλλωστε, η ανάδειξη θεματικών ταξιδιωτικών προϊόντων με χαρακτήρα «μοναδικής εμπειρίας» αποτελεί διαχρονικά σημαίνοντα στόχο του ΕΟΤ που επιδιώκει να ενισχύσει το τουριστικό brand της χώρας σε διεθνές επίπεδο.

Πηγή tourismtoday.gr

Η πιο αγαπημένη εποχή του χρόνου πλησιάζει και για κάποιους ο Χριστουγεννιάτικος στολισμός αποτελεί σοβαρή υπόθεσή. Συνήθως το σαλόνι είναι αυτό που απορροφά την μεγαλύτερη ενέργεια μας κατά την διάρκεια του στολισμού καθώς είναι ο κεντρικός χώρος του σπιτιού και αυτός πρέπει να αναδειχθεί με τον καλύτερο τρόπο, όμως υπάρχουν και κάποια δωμάτια που περνάμε πραγματικά πολύτιμο χρόνο και θα πρέπει να δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή ώστε να απολαμβάνουμε τον Χριστουγεννιάτικο στολισμό όλη την ημέρα και όχι μόνο τις ώρες που χαλαρώνουμε στο σαλόνι μας. Ο λόγος γίνεται για την κουζίνα, ένα δωμάτιο του σπιτιού όπου τα μέλη της οικογένειας περνάνε ένα μεγάλο μέρος της ημέρας τους εκεί και συνήθως αυτός ο χώρος θέλουμε να είναι καθαρός και περιποιημένος.
Εν όψει των γιορτών λοιπόν μπορούμε να κάνουμε μερικές εξαιρέσεις και να δώσουμε μια
Χριστουγεννιάτικη νότα στα έπιπλα κουζίνας μας.
Παρακάτω θα δούμε συμβουλές για να στολίσετε τα έπιπλα της κουζίνας σας έξυπνα χωρίς να χάσετε πολύτιμο χώρο.
1. Πολλά από τα αντικείμενα που χρησιμοποιούμε στην καθημερινότητα μας στην κουζίνα όπως για παράδειγμα οι πετσέτες, τα εργαλεία και ορισμένα σκεύη μαγειρικής, θα μπορούσαμε τις γιορτινές ημέρες να τα αντικαταστήσουμε από γιορτινά είδη. Έτσι θα δώσουμε μια γιορτινή αίσθηση στον χώρα αφού είναι πράγματα που χρησιμοποιούμε καθημερινά, ωστόσο μπορούν να λειτουργήσουν και ως διακοσμητικά χωρίς να μας πιάσουν επιπλέον χώρο.
2. Μπορείτε να αντικαταστήστε τα βάζα σας με γιορτινά ασύμμετρα βάζα για την ζάχαρη, τον καφέ, το τσάι ή ακόμα και τα μπισκότα σας. Με αυτόν τον τρόπο θα έχετε εύκολη πρόσβαση σε είδη που ενδεχομένως χρησιμοποιούνται σε καθημερινή βάση και ταυτόχρονα αποτελούν πολύ όμορφα γιορτινά διακοσμητικά.
3. Χρησιμοποιήστε δίσκους για να αποφύγετε την συμφόρηση των αντικειμένων στον πάγκο. Μικροί δίσκοι για να ακουμπήσετε μερικά πράγματα της κουζίνας σας καθιστούν τον χώρο περιποιημένο, πιο εύκολο στην καθαριότητα και σε συνδυασμό με μερικά χριστουγεννιάτικα στοιχεία θα πετύχετε ένα πολύ όμορφο γιορτινό décor.
4. Light it up! Ένα χαρακτηριστικό χριστουγεννιάτικο στοιχείο είναι τα λαμπάκια. Ψυχρά ή θερμά χρώματα είναι ικανά να απογειώσουν την ατμόσφαιρα στον χώρο αλλά και την γιορτινή διάθεσή. Μπορείτε να τοποθετήσετε λαμπάκια μπαταρίας μέσα σε φαναράκια μαζί με λίγη χριστουγεννιάτικη γιρλάντα και τοποθετήστε τα στον πάγκο ή ακόμη και στο τραπέζι της κουζίνας.
5. Δημιουργήστε μια όμορφη σύνθεση για το κέντρο του τραπεζιού της κουζίνας σας. Μπορείτε να συνδυάσετε λουλούδια, γιρλάντες από έλατο, κεριά, λαμπάκια και οποιοδήποτε χριστουγεννιάτικο στολίδι επιθυμείτε, δεν υπάρχει κάποιος κανόνας παρά μόνο το γιορτινό πνεύμα που θα σας εμπνεύσει να στολίστε τον χώρο σας όσο πιο όμορφα γίνεται, γιατί η μαγεία των Χριστουγέννων κρύβεται στα απλά.

Ελπίζω να βρήκατε τις συμβουλές μου για τη διακόσμηση των επίπλων κουζίνας χρήσιμες και να εμπνευστήκατε ώστε να διακοσμήσετε και την δική σας κουζίνα!

Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου και ο Aντιπεριφερειάρχης Πρωτογενούς Τομέα και Γαστρονομίας, Φιλήμονας Ζαννετίδης, συγχαίρουν τα εστιατόρια που ξεχώρισαν των Κυκλάδων και της Δωδεκανήσου που απέσπασαν τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας για το 2019 σε εκδήλωση που έλαβε χώρα την Τρίτη 2 Απριλίου 2019, στη Θεσσαλονίκη.

Συγκεκριμένα διακρίθηκαν:

Δωδεκάνησα

Noble Gourmet Restaurant (Ξεν. Elysium Resort & Spa, Ρόδος)
Cesar (Ρόδος)
Cuvee (Ξεν. Aqua Blu Boutique Hotel & Spa, Κως)
Five Senses – Art “Kuzina” (Ξεν. Lindos Blu, Ρόδος)
Το Λημέρι του Ληστή (Ρόδος)
Μαυρίκος (Ρόδος)
Παράγκα (Ρόδος)

Κυκλάδες

Σελήνη (Σαντορίνη)
Baos (Ξεν. Myconian Κorali, Μύκονος)
Μαραθιά (Τήνος)
Alios Ilios (Ξεν. Santo Maris Oia, Σαντορίνη)
Black Rock (Ξεν. Santorini Secret, Σαντορίνη)
Ηλιοβασίλεμα (Σύρος)
Το Θαλασσάκι (Τήνος)
Κυρά – Ρόζα (Σαντορίνη)
Lady Finger Restaurant (Ξεν. Andronikos, Μύκονος)

Με αφορμή την βράβευση, ο Aντιπεριφερειάρχης Πρωτογενούς Τομέα και Γαστρονομίας, Φιλήμονας Ζαννετίδης, προέβη στην ακόλουθη δήλωση:

«Συγχαίρω τους ιδιοκτήτες και τους σεφ που απέσπασαν αυτά τα τόσο σημαντικά βραβεία, γιατί διατηρούν άσβεστη την γαστρονομική μας παράδοση και ανεβάζουν ψηλά τον πήχη της ποιότητας της γαστρονομίας στα νησιά μας. Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το 2019 βρίσκεται πάντα δίπλα σε όλους όσους προσπαθούν να προωθήσουν και να αναδείξουν την Γαστρονομική και Πολιτιστική μας κληρονομιά, την μοναδική Γαστρονομία του Αιγαίου».