Αυτά τα ρολά είναι η αντιστοιχία με τα ρολά κανέλας. Ότι πρέπει για τον καφέ σας και με υπέροχη γεύση. Όπου υπάρχει nutella είναι περιττές οι περιγραφές για την αυτονόητη τέλεια γεύση.

Μπορείτε να τα φυλάξετε στο ψυγείο και πριν τα σερβίρετε να τα ζεστάνετε στον φούρνο μικροκυμάτων.

Ρολά με nutella και γλάσο κρέμας τυριού. Μοναδικά…

Υλικά:
Για ζύμη:
1 φλιτζάνι ζεστό πλήρες γάλα
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
? φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου και ελαφρώς χτυπημένο
2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο και ελαφρώς κρύο
2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για ψωμί
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι χοντρό
2 φλιτζάνια Nutella

Για γλάσο:
250γρ. τυρί κρέμα, μαλακό
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
? φλιτζανιού πλήρες γάλα

Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το γάλα σε μία κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε μαζί τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ήπια χύνουμε το ζεστό γάλα πάνω από τη ζάχαρη και τη μαγιά. Το αφήνουμε στην άκρη για περίπου 10 λεπτά.
Χτυπάμε μέσα το χτυπημένο αυγό και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε μέσα το αλεύρι και το αλάτι με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να σχηματιστεί μια λεία υγρή ζύμη. Καλύπτουμε το μπολ με μια υγρή πετσέτα και αφήνουμε την ζύμη να φουσκώσει σε ένα ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος, περίπου 1 ώρα.
Ανοίγουμε την ζύμη σε μια καλά αλευρωμένη επιφάνεια. Χρησιμοποιώντας έναν καλά αλευρωμένο πλάστη, ανοίγουμε την ζύμη σε ένα ορθογώνιο.
Βουτυρώνουμε 12 φόρμες για muffins.
Λιώνουμε την Nutella για περίπου 20 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Απλώνουμε την Nutella πάνω από τη ζύμη ομοιόμορφα σχεδόν μέχρι τα άκρα, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα. Τυλίγουμε την ζύμη γύρω από τον εαυτό της σε ρολό. Κόβουμε το ρολό σε 12 φέτες και βάζουμε το κάθε ένα στην φόρμα muffin.
Βάζουμε τις φόρμες στον φούρνο και ψήνουμε στους 180°C. Τα ρολά θα φουσκώσουν. Ψήνουμε μέχρι τα ρολά να ροδίσουν ελαφρά στο πάνω μέρος, περίπου 20-22 λεπτά συνολικά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα στις φόρμες ενώ εμείς φτιάχνουμε το γλάσο.
Για το γλάσο: Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε το τυρί κρέμα και την ζάχαρη άχνη. Σιγά-σιγά προσθέτουμε το γάλα μέχρι να μαλακώσει το μείγμα.
Βγάζουμε τα ρολά από τις φόρμες και τα περιχύνουμε με το γλάσο. Τα σερβίρουμε ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.

marrymarry.gr

Με αυτό το κοκτέηλ, θα καλύψεις δύο ανάγκες: αυτή για το ποτό και αυτή για το γλυκό.

Το cookbox.gr σου προτείνει να βάλεις σοκολάτα στο κοκτέηλ. Πανεύκολη συνταγή!

Υλικά:
1 κ.σ. nutella
30 γρ. μπισκότα Digestive θρυμματισμένα
30 ml Frangelico
30 ml Irish whiskey cream

Χρόνος προετοιμασίας: 5'

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη

Άτομα: 1

Εκτέλεση:
Βυθίζουμε το χείλος του ποτηριού στη νουτέλα.
Βάζουμε το τριμμένο μπισκότο σε ένα πιάτο και βυθίζουμε το χείλος του ποτηριού ώστε να κολλήσει το μπισκότο στη νουτέλα.
Βάζουμε μέσα στο ποτήρι το frangelico και την irish cream και ανακατεύουμε καλά.
Σερβίρουμε αμέσως.

Αν αγαπάτε τη σοκολάτα γάλακτος, το cheesecake με μους Nutella είναι το γλυκό των ονείρων σας.

Εύκολο, απολαυστικό και οικονομικό, το γλυκό αυτό ξετρελαίνει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Είστε έτοιμοι να μπείτε στην κουζίνα;

Υλικά για 12 μερίδες:
Για τη βάση:
30 μπισκότα τύπου πτι - μπερ
60 γραμ. βούτυρο

Για τη μους και το γαρνίρισμα:
650 ml κρέμα γάλακτος για τη μους και 350 ml για το γαρνίρισμα
460 γραμ. τυρί κρέμα Philadelphia
120 γραμ. ζάχαρη για τη μους και 40 γραμ. για το γαρνίρισμα
2 βανίλιες
2 κουταλιές της σούπας κακάο
15 κουταλιές της σούπας Νutella

Eκτέλεση:
Ζεσταίνουμε ελαφρώς το βούτυρο και το αναμειγνύουμε με τα μπισκότα, αφού πρώτα τα θρυμματίσουμε στο μπλέντερ. Τα μοιράζουμε στα 12 ποτηράκια γλυκού, «πατικώνουμε» το μείγμα με ένα κουταλάκι και τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε τη μους.
Χτυπάμε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει αρκετά. Προσθέτουμε 90 γραμμ. ζάχαρ
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τα 650 ml κρέμα γάλακτος και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε 90 γραμμ. ζάχαρη και τις 2 κουταλιές κακάο, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει αφράτο. Αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το Philadelphia, τα 30 γραμμ. ζάχαρης που μας έχουν μείνει και ανακατεύουμε με το μίξερ .Προσθέτουμε τη Nutella και τις βανίλιες και εξακολουθούμε να χτυπάμε μέχρι το μείγμα μας να γίνει αφράτο.
Αφαιρούμε τη μισή ποσότητα από το μείγμα του Pliladelpia, της ζάχαρης και της Nutella και το ρίχνουμε στο πρώτο μας μείγμα με την κρέμα γάλακτος που έχουμε βάλει στην άκρη.
Αφού ανακατέψουμε καλά, προσθέτουμε και το υπόλοιπο μισό και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να πετύχουμε τη μους. Το μείγμα μας είναι έτοιμο.
Μοιράζουμε τη μους στα 12 ποτηράκια που έχουμε βάλει στο ψυγείο και προσέχουμε να μην τα γεμίσουμε μέχρι επάνω. Βάζουμε ξανά τα ποτήρια στο ψυγείο για 1,5 ώρα.
Τέλος, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος που μας έχει μείνει (τα 350 ml για το γαρνίρισμα) και τα 40 γραμμ. ζάχαρης μέχρι αυτή να λιώσει, να ομογενοποιηθεί και να αφρατέψει το μείγμα.
Μοιράζουμε το μείγμα στα 12 ποτήρια και αν θέλουμε στολίζουμε με φουντούκια, κομματάκια σοκολάτας ή φράουλες.

koolnews.gr