Ένα από τα κλασσικά γλυκά της αμερικάνικης κουζίνας. Έχουν βγει πολλές παραλλαγές βασισμένες στο συγκεκριμένο γλυκό. Εγώ πιστεύω ότι όσο καλές και αν είναι οι νέες εκδοχές πάντα πρέπει να δοκιμάζεις το αυθεντικό.

Νεοϋορκέζικο Cheesecake. Η αφράτη κρεμώδη γέμιση του θα σας ενθουσιάσει…

Υλικά:
15 μπισκότα digestive, θρυμματισμένα
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
4 (250γρ.) πακέτα τυρί κρέμα
1 1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
3/4 φλιτζανιού γάλα
4 αυγά
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλια σε σκόνη
1/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί με αποσπώμενο πάτο.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατεύουμε τα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο. Πατάμε το μείγμα στον πάτου του ταψιού.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Χτυπάμε μέσα το γάλα και στη συνέχεια ανακατεύουμε μέσα τα αυγά, ένα κάθε φορά, ανακατεύοντας καλά για να ενσωματωθούν στο μείγμα. Ανακατεύουμε μέσα την sour cream, τη βανίλια και το αλεύρι μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Χύνουμε το μείγμα μέσα στην έτοιμη κρούστα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα. Κλείνουμε τον φούρνο, και το αφήνουμε να κρυώσει μέσα στον φούρνο με την πόρτα κλειστή για 5-6 ώρες. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.

marrymarry.gr

Η συγκλονιστική ιστορία μιας παρέας Ελλήνων - τι είπαν στο star.gr

Χαραγμένες για πάντα στο μυαλό τους θα μείνουν οι καλοκαιρινές διακοπές σε μία παρέα Ελλήνων, που έδωσαν μάθημα ανθρωπιάς και αλληλεγγύης καθώς έσωσαν από τη θάλασσα έναν μετανάστη, τον οποίο οι Αρχές θεωρούσαν ότι είχε πνιγεί αφού αγνοούταν επί 13 ώρες!

Ανήμερα του Αγίου Φανουρίου, την Πέμπτη που μας πέρασε, η κα. Σάντρα Τσιλιγκερίδου και η παρέα της επέστρεφαν με φουσκωτό από μίνι απόδραση στην Ψέριμο. Ξαφνικά, ανάμεσα στα κύματα, είδαν έναν άνθρωπο…

Νομίζοντας ότι επρόκειτο για δύτη, του έκαναν νοήματα και προσπάθησαν να τον αποφύγουν για να μην τον χτυπήσουν. Η κα. Τσιλιγκερίδου, όμως, διαπίστωσε ότι ο άνδρας ήταν σε ημιλιπόθυμη κατάσταση. Χωρίς δεύτερη σκέψη, η παρέα περισυνέλλεξε τον άτυχο άνδρα και, αφού τον τύλιξε με πετσέτες για να ζεσταθεί, ξεκίνησε για το λιμάνι της Κω.

Μέσω της σελίδας της στο Facebook, η ίδια αποκάλυψε την ιστορία, συνοδεύοντάς την με μία συγκλονιστική φωτογραφία, στην οποία κρατά στην αγκαλιά τον εμφανώς ταλαιπωρημένο μετανάστη. «Σώσαμε έναν άνθρωπο που ήταν 13 ώρες στο νερό σχεδόν ημιλιπόθυμος. Ξεκίνησαν 40 Σύριοι με φουσκωτή βάρκα και δυο κουπιά να έρθουν Ελλάδα. Στο μισάωρο, από την κακοκαιρία, τους έφυγε το ένα κουπί και ο άνθρωπος βούτηξε να το πιάσει. Τα ρεύματα όμως τον τράβηξαν μακριά. Μόλις που πρόλαβαν να του πετάξουν ένα σωσίβιο. Θυσιάστηκε για τους φίλους του και βρεθήκαμε μπροστά του για να τον βγάλουμε. Νιώθω ευλογημένη!», έγραψε.

Ο Μοχάμεντ, όπως ονομάζεται ο άνδρας, πάλευε με τα κύματα όσο οι υπόλοιποι που ήταν μαζί του στη βάρκα έφταναν στις ελληνικές ακτές, όπου η οικογένειά του δήλωσε πως αγνοείται και θεωρήθηκε ότι είχε πνιγεί.

Η πράξη της κα. Τσιλικερίδου και της παρέας της κάνει τον γύρο των social media και έγινε θέμα σε ιστοσελίδα της Νέας Υόρκης, ενώ, σε επικοινωνία που είχε μαζί της το star.gr και ο δημοσιογράφος Βαγγέλης Θεοδώρου η ίδια ανέφερε: «πιστεύω πως ο καθένας μας θα έκανε το ίδιο αν έβλεπε έναν άνθρωπο στη θάλασσα»!

Πηγή: star.gr

Πόσο όμορφη δείχνει μία γυναίκα μετά από δεκάδες ώρες στον ήλιο;

"Όταν βλέπω μία γυναίκα με μαυρισμένο δέρμα, την κοιτάζω όπως ένας πνευμονολόγος αντιμετωπίζει τους πνεύμονες ενός καπνιστή". Η Έλεν Μάρμουρ, καθηγήτρια δερματολογίας στο Mount Sinai Medical Center της Νέας Υόρκης, μιλάει χωρίς περιστροφές για την καταστροφή που προκαλεί ο ήλιος στην υγεία του δέρματος.

"Όταν οι ακτίνες UV τραυματίζουν το δέρμα, η καφέ χρωστική (ή αλλιώς μελανίνη) επικαλύπτει τα κύτταρα προσπαθώντας να προστατεύσει το DNA τους από το έγκαυμα. Αυτό συμβαίνει εξαιρετικά γρήγορα, σχεδόν μετά από 20 λεπτά στον ήλιο χωρίς προστασία, Το μαύρισμα είναι στην πραγματικότητα ο τρόπος του δέρματος να ουρλιάζει το "άουτς" της καταστροφής".

Το ακόμη πιο τρομακτικό (και ο λόγος που βλέπουμε μεγάλες γυναίκες να γυρίζουν κατάμαυρες από τις διακοπές) είναι ότι η έκθεση στον ήλιο κάνει μία συγκεκριμένη περιοχή του εγκεφάλου να διεγείρεται, με τον ίδιο τρόπο που συμβαίνει κάτι τέτοιο και μετά τη χρήση ναρκωτικών. Η καλύτερη συμβουλή για να το αποφύγετε: απλώς μην ξεκινήσετε (γιατί σας είπαν πόσο ψηλά μπορεί να σας ανεβάσει, τώρα όμως μαθαίνετε και πόσο χαμηλά μπορεί να σας ρίξει...).

Σύμφωνα με τους δερματολόγους και το marrieclaire.gr, όσο πιο μαυρισμένη γυρίσει μία γυναίκα από τις διακοπές, τόσο περισσότερη φωτογήρανση έχει προκαλέσει στο δέρμα της (ρυτίδες, χαλάρωση, πανάδες) και τόσο μεγαλύτερο κίνδυνο διατρέχει να εμφανίσει μελάνωμα (τον πιο θανατηφόρο από τους καρκίνους του δέρματος).

Ο αριθμός των νεκρών από την άνευ προηγουμένου επιδημία της νόσου των λεγεωνάριων που πλήττει τη Νέα Υόρκη ανήλθε σε 12, ενώ 113 άνθρωποι έχουν προσβληθεί από τη συγκεκριμένη μορφή πνευμονίας, ανακοίνωσαν αργά το βράδυ της Δευτέρας οι αρχές.

Τουλάχιστον 76 άνθρωποι έχουν ήδη νοσηλευτεί κι έχουν πάρει εξιτήριο από τις 10 Ιουλίου που εκδηλώθηκε η επιδημία στο νότιο Μπρονξ, υποβαθμισμένο προάστιο της πόλης της Νέας Υόρκης.

Σύμφωνα με τις υγειονομικές αρχές, η νόσος δεν είναι μεταδοτική και θεραπεύεται με αντιβιοτικά. Ο άνθρωπος μολύνεται από βακτήρια που βρίσκονται σε ζεστό νερό, όπως σε σωλήνες υδροδότησης και συστήματα κλιματισμού. Η μόλυνση γίνεται μέσω της εισπνοής σταγονιδίων μολυσμένου νερού κι η περίοδος επώασης διαρκεί από δύο ως δέκα ημέρες.

Το βακτήριο της νόσου εντοπίστηκε στο σύστημα κλιματισμού 13 πολυκατοικιών στο νότιο Μπρονξ. Έκτοτε, όλα τα συστήματα αυτά απολυμάνθηκαν.

Οι αρχές έχουν τονίσει ότι εκείνοι που κατέληξαν ήταν μεγαλύτεροι σε ηλικία ασθενείς και είχαν ιατρικά προβλήματα.

Ο δήμαρχος της Νέας Υόρκης Μπιλ ντε Μπλάζιο δήλωσε ότι η πόλη θα εφαρμόσει νέους κανονισμούς για την ασφάλεια του συστήματος υδροδότησης, στους οποίους θα περιλαμβάνονται και κυρώσεις εις βάρος όσων δεν τους εφαρμόσουν.

Επανέλαβε, πάντως, ότι το πόσιμο νερό στη Νέα Υόρκη, τα σιντριβάνια και οι πισίνες «δεν έχουν μολυνθεί από τη λεγεωνέλλωση».

Επτά άνθρωποι έχουν χάσει τη ζωή τους στη Νέα Υόρκη από τη νόσο και 64 ακόμα έχουν νοσηλευθεί, σύμφωνα με νέα ανακοίνωση των αμερικανικών υγειονομικών Αρχών. Όσοι υπέκυψαν ήταν άνω των 60 ετών, προχωρημένης ηλικίας και έπασχαν από υποκείμενα νοσήματα, όπως είναι ο διαβήτης και ορισμένες πνευμονολογικές νόσοι.  Η δημαρχία της Νέας Υόρκης ανακοίνωσε πως θα εξετάσει και πάλι πέντε συστήματα κλιματισμού, τα οποία είχαν απολυμανθεί, αφού είχε διαπιστωθεί σ' αυτά η ύπαρξη του βακτηρίου, μεταξύ των οποίων αυτά του νοσοκομείου Lincoln και ενός ξενοδοχείου. 

Επανέλαβε δε ότι το πόσιμο νερό στη Νέα Υόρκη, τα σιντριβάνια και οι πισίνες "δεν έχουν μολυνθεί από τη λεγεωνέλλωση". Να διευκρινίσουμε ότι το πρόβλημα δεν εντοπίζεται στις μεμονωμένες μονάδες κλιματισμού που χρησιμοποιούμε κατά κύριο λόγο στην Ελλάδα και οι οποίες έχουν εσωτερική και εξωτερική μονάδα. Αφορά κεντρικές μονάδες κλιματισμού που υπάρχουν σε μεγάλα κτήρια. Η συχνή πλύση των φίλτρων πάντως είναι απαραίτητη για όλα τα κλιματιστικά.

iatropedia.gr