Την 2η ημερίδα ποιότητας στον Τουρισμό, που διοργάνωσε ο Σύλλογος Διευθυντών Ξενοδοχείων Ρόδου και το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου, παρακολούθησε ο Χωρικός Αντιπεριφερειάρχης Δωδεκανήσου Χ. Κόκκινος την Παρασκευή 3/4/2015 το απόγευμα.

Ο Χ. Κόκκινος στον χαιρετισμό του επισήμανε : ΄΄την μεγάλη προσπάθεια που πραγματοποιεί ο επιχειρηματικός κόσμος που ασχολείται με τον τουρισμό και την αρωγή που επιδεικνύει η Τοπική Αυτοδιοίκηση και κυρίως η Περιφέρεια Ν. Αιγαίου.

Δυστυχώς απουσιάζει η Πολιτεία καθώς οι κυβερνήσεις δεν έχουν δείξει συνεπή στήριξη. Θέλουμε την πολιτική ηγεσία του Υπουργείου Τουρισμού κοντά μας και βέβαια δράσεις που θα έχουν ουσιαστικό και θετικό αποτέλεσμα για την βαριά τουριστική μας βιομηχανία.

Επίσης είναι θέμα Παιδείας και μέσω αυτής θα πρέπει να ΄΄καλλιεργηθεί΄΄ τουριστική συνείδηση ,τόσο σε επίπεδο χώρας όσο φυσικά και σε επίπεδο Ν. Αιγαίου αφού το 85% του πληθυσμού των νησιών μας επηρεάζεται άμεσα ή έμμεσα από την τουριστική κίνηση.

Άρα έννοιες όπως φιλοξενία, καθαριότητα, χαμόγελο πρέπει να γίνουν κατανοητές από όλους.

Σ έναν κόσμο ραγδαίων εξελίξεων ,η αξιοποίηση των νέων τεχνολογιών και της καινοτομίας προβάλλει ως επιτακτική ανάγκη. Ο ήλιος, η θάλασσα , ο Πολιτισμός και οι φυσικές ομορφιές είναι τα βασικά μας πλεονεκτήματα. Στα πλαίσια όμως του ανταγωνισμού οφείλουμε να λειτουργούμε διαδραστικά και με βάση τις σύγχρονες απαιτήσεις.

Η Περιφέρεια Ν. Αιγαίου θα στηρίζει με όραμα και πρόγραμμα τις δράσεις του τουρισμού. ΄΄

Τέλος, το Σάββατο 4/4/2015 το βράδυ, ο Χ. Κόκκινος παρευρέθηκε στην Αίθουσα Ροδινίου, στην εκδήλωση των 4ων Αθλητικών Βραβείων Ρόδου που διοργάνωσε ο Δήμος Ροδίων, εκδήλωση που έρχεται να στηρίξει ηθικά τους αθλητές της περιοχής μας που διακρίθηκαν στον αθλητισμό και αποτελούν παράδειγμα προς μίμηση.

Επίσκεψη στο Επιμελητήριο Δωδεκανήσου πραγματοποίησε σήμερα Δευτέρα 30 Μαρτίου 2015, εννεαμελής αντιπροσωπεία από το Επιμελητήριο του Μαρμαρίς.

Στο Επιμελητήριο τους υποδέχθηκαν ο Γενικός Γραμματέας κος Νίκος Παπασταματίου, η Γραμματέας της ΔΕΤΑΠ κα Μαριτάνα Ανθοπούλου - Αλακιώτου, ο διευθυντής του φορέα κος Γιάννης Παπαδημήτρης και ο διευθυντής της ΔΕΤΑΠ, κος Γιώργος Τρουλλάκος.
Μεταξύ των θεμάτων που συζητήθηκαν ήταν οι προοπτικές ανάπτυξης της τουριστικής και γενικότερα εμπορικής συνεργασίας μεταξύ των δύο περιοχών.

Τα μέλη της αντιπροσωπείας παρουσίασαν ένα σχέδιο διμερούς συνεργασίας ανά κλάδο και τομέα, με αμοιβαία οφέλη και για τις δύο πλευρές, με κύριο αντικείμενο αυτό των εξαγωγών.

Ο κύριος Παπασταματίου, μεταξύ άλλων υπογράμμισε την βούληση του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου για συνέργιες και συνεργασίες με αμφίδρομα κέρδη και τόνισε την ύπαρξη συνεχώς αυξανόμενου ενδιαφέροντος από πλευράς των ξένων καταναλωτών για επώνυμα ποιοτικά δωδεκανησιακά προϊόντα.

Με ιδιαίτερη επιτυχία στέφθηκε η παρουσία του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου στη 2η ΔΙΕΘΝΗ ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ FOODEXPO Greece που πραγματοποιήθηκε 14-16 Μαρτίου 2015 στο METROPOLITAN EXPO.

Στο περίπτερο του Επιμελητηρίου φιλοξενήθηκαν επιχειρήσεις του Νομού Δωδεκανήσου που παράγουν ή/και μεταποιούν τρόφιμα & ποτά και είχε σαν στόχο την αύξηση της εξωστρέφειας των τοπικών επιχειρήσεων, την προβολή των τοπικά παραγόμενων προϊόντων, την προώθηση της τοπικής γαστρονομίας και του δικτύου Aegean Cuisine.

Για τη συμμετοχή τους συγχαίρουμε τις επιχειρήσεις:
ΑΙΓΑΙΟΝ-Β.Καμπυλαυκάς Α.Ε., ΚΑΪΡ Α.Ε., Μανιτάρι–Σαλιγκάρι Α.Ε.-Εκτροφεία Μανιταριών-Σαλιγκαριών Α.Ε., Πελαρδής Artoland-Πελαρδής Βασίλης, Ροδίτικη Λαδόπιττα-Ατσαλάκης Δημήτρης & ΣΙΑ Ο.Ε., Tsimas Delicatessen-Γεωργουδιός Μιχάλης, Φίλεμα Ροδίων-Πισσάκας Δημήτρης & ΣΙΑ Ο.Ε.

Στα πλαίσια των εκδηλώσεων που πραγματοποιήθηκαν κατά την διάρκεια της έκθεσης, το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου και το δίκτυο Aegean Cuisine συμμετείχαν στην εκδήλωση «Παρουσίαση των Προϊόντων της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου» που πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 15 Μαρτίου.

Η εκδήλωση υλοποιήθηκε από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου σε συνεργασία με τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων, όπου μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων μαγείρεψαν τοπικές παραδοσιακές συνταγές χρησιμοποιώντας προϊόντα από τοπικούς παραγωγούς. Κατά τη διάρκεια παρασκευής των εδεσμάτων, οι τοπικοί παραγωγοί παρουσίασαν τα προϊόντα τους και τον τρόπο παρασκευής τους και έγινε ιδιαίτερη αναφορά στην προσπάθεια ανάδειξης της τοπικής γαστρονομίας και του δικτύου Aegean Cuisine.

Υπενθυμίζεται ότι στόχος του Δικτύου AEGEANCUISINE είναι η αξιοποίηση της πλούσιας οινο-γαστρονομικής παράδοσης των νησιών του Αιγαίου και η δημιουργία γαστρονομικού ενδιαφέροντος προορισμών, σε άμεση συνάρτηση με τον παραγωγικό, πολιτιστικό και πολιτισμικό πλούτο των νησιών με σκοπό τον εμπλουτισμό του τουριστικού προϊόντος και της διεύρυνσης της τουριστικής αγοράς των νησιών της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου.

Η δράση υλοποιήθηκε στο πλαίσιο του Υποέργου 9 «Ανάδειξη της γαστρονομίας και της αιγαιακής κουζίνας στα Δωδεκάνησα», της πράξης με τίτλο «Προβολή του τουριστικού προϊόντος της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου» – Ε.Π. Κρήτης και Νήσων Αιγαίου – με τη συγχρηματοδότηση της Ελλάδας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

μπορούν οι ενδιαφερόμενοι να καταθέτουν αίτηση για τα πρώτα για το 2015 προγράμματα κατάρτισης με αντικείμενο «Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων» με πιστοποίηση ΕΦΕΤ, σύμφωνα με την Υ.Α. 14708/2007 του Υπουργείου Ανάπτυξης.

Τα προγράμματα θα υλοποιηθούν από το ΚΕΚ ΓΕΝΝΗΜΑΤΑΣ και τη Δ.ΕΤ.Α.Π., τη αναπτυξιακή εταιρεία του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου.
Το σεμινάριο είναι υποχρεωτικό να το παρακολουθήσουν όσοι είναι άμεσα ή έμμεσα σχετιζόμενοι με το χειρισμό τροφίμων και πιο συγκεκριμένα: το προσωπικό των επιχειρήσεων που παράγουν, επεξεργάζονται, αποθηκεύουν, μεταφέρουν, διακινούν τρόφιμα ή ασχολούνται με το λιανικό εμπόριο, τη διάθεση τροφίμων, τη μαζική εστίαση και ζαχαροπλαστική ή είναι εργαστήρια παραγωγής ή μεταποίησης τροφίμων. Οι επιχειρήσεις έχουν υποχρέωση να έχουν καταρτισμένο όλο το προσωπικό τους που έρχεται σε επαφή με τρόφιμα (συσκευασμένα ή μη).

Μετά την επιτυχή παρακολούθηση του προγράμματος οι εκπαιδευόμενοι υπόκεινται σε εξετάσεις προκειμένου να αξιολογηθούν από επιτροπή που ορίζεται από το Δ.Σ. του ΕΦΕΤ και να πάρουν το απαραίτητο πιστοποιητικό κατάρτισης. Η ημερομηνία για την εξέταση που θα γίνει στη Ρόδο θα καθοριστεί από τον ΕΦΕΤ.

Η κατάρτιση διαρκεί 10 ώρες, θα υλοποιηθεί σε 2 ημέρες (2 πεντάωρα) και έχει κόστος 80€ (συμπεριλαμβανομένου του παράβολου εξέτασης ΕΦΕΤ που είναι 30€).

Ημερομηνίες για παρακολούθηση του σεμιναρίου στη Ρόδο:
Σαβ 25 Κυρ 26 Απριλίου πρωί ή απόγευμα
Δευ 27 Τρι 28 Απριλίου απόγευμα
Δικαίωμα συμμετοχής σε αυτά θα έχουν όσοι καταθέσουν την αίτηση και την προκαταβολή 50€, από την Τρίτη 03 Μαρτίου έως και τη Δευτέρα 16 Μαρτίου 2015 και ώρες 10:00–15:00.
Πληροφορίες, κατάθεση αιτήσεων & προκαταβολής:
• Δωδεκανησιακή Εταιρεία Ανάπτυξης & Προόδου – Δ.ΕΤ.Α.Π., Γρηγορίου Λαμπράκη 8 (κτήριο Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου), Ρόδος, τηλ: 2241044280, www.detap.gr
• ΚΕΚ Γ. Γεννηματάς, Πάρκο Ροδίνι, τηλ: 2241070615