Την Κυριακή 29 Ιουλίου, ο Εμπορικός Σύλλογος Λέρου μαζί με τον chef των βασιλέων Νίκο Κουλούσια, τον executive chef Νίκο Κουρούπη Αγάλου, και με τους συμπατριώτες butcher chef Γιάννη Χατζηγρηγορίου και chef Νικόλα Σιφουνιό, υποδέχθηκαν τους προσκεκλημένους και τους παρευρισκομένους και τους οδήγησαν σε ένα γαστρονομικό ταξίδι, με προϊόντα της τοπικής παραγωγής της Λέρου.
Το καλωσόρισμα στην οινογαστρονομική εκδήλωση δεν θα μπορούσε να είναι άλλο, από την αφρώδη τοπική σουμάδα.
Το ειδικό μενού των 7 πιάτων που δημιουργήθηκε για την μοναδική βραδιά, εμπνευσμένο από το δικό μας AEGEAN CUISINE, περιελάμβανε:
Ντοματένια κακαβιά (Θάλασσα, παράδοση, ψαράδες).
Linguini με παστό γαύρο, τοματίνια, βασιλικό και σκόρδο (Θάλασσα, παράδοση, Ιταλοκρατία).
Amuse bouche - τριλογία γεύσης (Από τη θάλασσα στη στεριά)
a.Κράκερ χλέπας με αυγά Κολιού σε κουλί ντομάτας.
b.Κράκερ χλέπας με τσίτσιρη και καπαρόφυλλα.
c.Κράκερ χλέπας με κρασοτύρι και μαρμελάδα γκουάβα.
Σαλάτα καλοκαιρινή με βλίτα, καρπούζι δυόσμο και μέντα (Στεριά, περιβόλι).
Κρέμα μελιτζάνας με παραδοσιακή μυζήθρα Λέρου και στικς ψητού κοτόπουλου (Στεριά, περιβόλι, αυλή).
Μπούτι αρνίσιο, με σάλτσα από λικέρ μέντας στο φούρνο. Συνοδεύεται από κολοκυθάκια baby (ωμά) σαλάτα (Στεριά, περιβόλι, βουνό).
Μους μυζήθρας με μέλι και μαρμελάδα βανίλια (Η γλύκα από το περιβόλι και το βουνό σε ένα ποτήρι).
Το γεύμα συνόδευαν λευκό κρασί Λέρου Ioakallis Χατζηδάκη και κόκκινο κρασί Λέρου Κτήμα Ήσυχου 2012.
Οι δημιουργοί των πιάτων χειροκροτήθηκαν από όλους τους παρευρισκόμενους, Έλληνες και επισκέπτες και στη σύντομη τοποθέτησή τους παρότρυναν το σύνολο των κατοίκων, τους επισκέπτες και ειδικότερα τους επαγγελματίες της εστίασης να χρησιμοποιούν πιστοποιημένα προϊόντα τοπικής παραγωγής , να συμπεριλάβουν τις συνταγές στο εδεσματολόγιο της επιχείρησης τους λειτουργώντας ο καθένας από τη θέση του καταλυτικά στην ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας και κουλτούρας αλλά και στην απόδοση της προστιθέμενης αξίας στον γαστρονομικό τουρισμό.
Παραγωγοί πιστοποιημένων τοπικών προϊόντων παρευρέθηκαν στον χώρο, για να εκθέσουν τα προϊόντα τους και να συνομιλήσουν με τους λάτρεις του αγνού υλικού. Το μενού, οι συνταγές καθώς και όλες οι πληροφορίες για τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν ήταν διαθέσιμα σε έντυπη δίγλωσση έκδοση και δόθηκαν σε όλους τους παρευρισκόμενους.
Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους μεταξύ άλλων ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου κ. Πάππου, ο Δήμαρχος Λέρου κ. Κόλλιας , ο Επάρχος κ. Θεμέλαρος, Δημοτικοί Σύμβουλοι του νησιού, εκπρόσωποι τοπικών φορέων και σωματείων, επαγγελματίες και εκπρόσωποι φορέων του γαστρονομικού επιχειρείν.
Το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου, με την καθιέρωση της δράσης Aegean Cuisine, της Κουζίνας του Αιγαίου η οποία, μέχρι σήμερα έχει διαγράψει μια λαμπρή πορεία σε εκθέσεις και διοργανώσεις γαστρονομίας, τόσο στην Ελλάδα, όσο και στο εξωτερικό, έχει αναγνωρίσει εδώ και χρόνια τον σπουδαίο ρόλο που διαδραματίζει η γαστρονομία στον εμπλουτισμό του τουριστικού προϊόντος και τα οφέλη που μπορούν να προκύψουν για την τοπική οικονομία.
Στόχος της εκδήλωσης που πραγματοποιήθηκε από τον Εμπορικό Σύλλογο Λέρου, αλλά και πολλών άλλων παρόμοιων εκδηλώσεων και δράσεων που θα ακολουθήσουν ήταν η ανάδειξη της αυθεντικότητας της τοπικής γεύσης και του τοπικού προϊόντος, μέσα από τη σύνθεση γνώσεων και απόψεων των ειδικών του κλάδου της Γαστρονομίας και του Τουρισμού. Έννοιες που δημιουργούν τη γαστρονομική ταυτότητα ενός τόπου και αναβαθμίζουν την εμπειρία του προορισμού.
Θερμές ευχαριστίες στο Επιμελητήριο Δωδεκανήσου για την στήριξη και την παρουσία του.
Ευχαριστίες στην αφανή ομάδα εθελοντών που εργάστηκαν μεθοδικά πάνω στον στρατηγικό στόχο ανάδειξης του μοναδικού γαστρονομικού πλούτου της Λέρου.
Ευχαριστίες στους παραγωγούς για την προσφορά των προϊόντων .
Ευχαριστίες σε όσους τίμησαν την προσπάθεια μας με την παρουσία τους.
Υπενθυμίζουμε ότι η εκδήλωση είχε φιλανθρωπικό χαρακτήρα καθώς μέρος των εσόδων θα διατεθεί για την κάλυψη αναγκών του Νοσοκομείου του νησιού.

Εμπορικός Σύλλογος Λέρου

Στη Λέρο ο Κώστας Παπαδάκης, συνοδευόμενος από κλιμάκιο της ΚΟΒ Λέρου, επισκέφθηκε το ΚΥΤ Λέρου («hot spot»), όπου συζήτησε με εργαζόμενους και ενημερώθηκε από το διοικητή του για την κατάσταση του Κέντρου. Ενδεικτικό της απαράδεκτης κατάστασης είναι ότι οι πρόσφυγες και μετανάστες ζουν σε κοντέινερ χωρίς καν διερμηνείς για μήνες, με τους εργαζόμενους να δουλεύουν σε καθεστώς ολιγόμηνων συμβάσεων και με «μπλοκάκι». Το κλιμάκιο του ΚΚΕ σημείωσε ιδιαίτερα την τοποθέτηση του ΚΚΕ για το προσφυγικό: Απαιτούμε να κλείσουν όλα τα «hot spot» από τα νησιά, να μεταφερθούν στην ενδοχώρα, όπου να διευθετηθούν άμεσα με πλήρες προσωπικό όλες οι διαδικασίες εξέτασης των εγγράφων τους, έτσι ώστε να μεταβούν στις χώρες τελικού προορισμού τους. Επίσης να αποζημιωθούν πλήρως και άμεσα όλοι οι κάτοικοι που έχουν υποστεί ζημιές λόγω της υπερσυσσώρευσης και των συνθηκών κράτησης των προσφύγων - μεταναστών.

Το απόγευμα της ίδιας μέρας πραγματοποιήθηκε η σύσκεψη-συζήτηση σε αίθουσα στην Αγ. Μαρίνα της Λέρου, όπου ο Κ. Παπαδάκης αναφέρθηκε στην έλλειψη -ιδιαίτερα το χειμώνα- φτηνής και ασφαλούς συγκοινωνίας, όχι μόνο με την ηπειρωτική Ελλάδα, αλλά και με τα γύρω νησιά.

Στάθηκε ιδιαίτερα στην κοροϊδία του μεταφορικού ισοδύναμου, που προβάλλεται από την κυβέρνηση ως δήθεν αντιστάθμισμα στην τεράστια χασούρα των νησιωτών από την κατάργηση του μειωμένου συντελεστή ΦΠΑ, ενώ στην ουσία επιδοτεί ξανά το εφοπλιστικό κεφάλαιο. Μία ακόμα εξαπάτηση είναι η υπόθεση του ΦΠΑ στα νησιά, όταν η στάση της ΕΕ είναι αποκαλυπτική, αφού θεωρεί το υψηλό ΦΠΑ μέρος των λεγόμενων «μεταρρυθμίσεων», δηλαδή των αντεργατικών μέτρων και μηχανισμών που προωθούνται, την προώθηση των οποίων στηρίζουν εξίσου, εκτός από την κυβέρνηση ΣΥΡΙΖΑ - ΑΝΕΛ, τόσο η ΝΔ όσο και το ΚΙΝΑΛ. Με την ολιγόμηνη παράταση που παίρνει η κυβέρνηση επιδιώκει να κρύψει ότι στην ουσία έχει δρομολογηθεί κάθε κατάργηση της φοροελάφρυνσης των νησιωτών. Δεν είναι μόνο τα 5 νησιά που έχουν «hot spot» και πρόσφυγες, αλλά όλα που έχουν ανάγκη της μείωσης του ΦΠΑ, λόγω της πανάκριβης ζωής κι όλων των επιβαρύνσεων των νησιωτών, όπως είναι μεταξύ άλλων κι οι τσουχτερές τιμές των καυσίμων λόγω των τεράστιων φόρων και της μεγάλης κερδοφορίας των ομίλων της Ενέργειας.

Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στην πρόσφατη Σύνοδο Κορυφής του ΝΑΤΟ και στη Συμφωνία της κυβέρνησης με την ΠΓΔΜ για την πολιτική της γεωστρατηγικής αναβάθμισης, που διαφημίζει η κυβέρνηση με τη συμφωνία των υπόλοιπων αστικών κομμάτων, η οποία αναβαθμίζει την αστική τάξη της Ελλάδας και κατά συνέπεια αναβαθμίζει όλους τους κινδύνους και εμπλοκές σε ιμπεριαλιστικούς πολέμους, επεμβάσεις και συγκρούσεις. Σημειώθηκαν ιδιαίτερα οι ανησυχητικές εξελίξεις στα ελληνοτουρκικά με την ένταση της τουρκικής επιθετικότητας και προκλητικότητας στο Αιγαίο, με το ΝΑΤΟ και την ΕΕ να αποδεικνύεται περίτρανα, ότι όχι μόνο δεν αποτελούν "παράγοντες προστασίας συνόρων και κυριαρχικών δικαιωμάτων", όπως ισχυρίζονται τα αστικά κόμματα, αλλά αντίθετα μόνιμη πηγή κινδύνων για αυτά.

Στην Πάτμο περιοδεία πραγματοποιήθηκε στο δημαρχείο, όπου ο ευρωβουλευτής του ΚΚΕ συνομίλησε με εργαζόμενους. Συναντήθηκε με το δήμαρχο Πάτμου και στη συνέχεια επισκέφθηκε το Λιμεναρχείο και το Κέντρο Υγείας, όπου είχε την ευκαιρία να ενημερωθεί για την κατάσταση που επικρατεί στους χώρους, αλλά και να ενημερώσει για τη θέση και τις παρεμβάσεις του ΚΚΕ και για τα προβλήματα των δήμων, του Λιμενικού Σώματος και στα ζητήματα Υγείας.

Το απόγευμα μίλησε σε συγκέντρωση που πραγματοποιήθηκε στο Πάτμιο Πνευματικό Κέντρο, όπου κάλεσε τους νησιώτες να μη δείξουν καμία εμπιστοσύνη στην κυβέρνηση που μιλά για τέλος μνημονίων και περί διατήρησης των συντάξεων, όταν έχει ψηφίσει όλα τα αντεργατικά-αντιλαϊκά μέτρα. Τώρα επιδιώκει να αγοράσει χρόνο, να κάμψει τις αντιδράσεις που πρέπει να φουντώσουν για τις μειώσεις στις συντάξεις, στους μισθούς και για το αφορολόγητο, για τις Συλλογικές Συμβάσεις, για την κατάργηση της Κυριακής αργίας, για τους πλειστηριασμούς, την παραχώρηση στο κεφάλαιο της δημόσιας γης και περιουσίας κ.ά., για τα οποία το ΚΚΕ παλεύει στο εργατικό κίνημα ενώ κατέθεσε στη Βουλή τροπολογίες και νομοσχέδια, τα οποία προκλητικά απορρίπτονται από την κυβέρνηση ως "αντισυνταγματικά" και "ασαφή".

Όπως υπογραμμίστηκε «αυτή είναι η καπιταλιστική ανάπτυξή τους. Απαιτεί νέες θυσίες για τους εργαζόμενους, φτηνή εργατική δύναμη και απόλυτη ελευθερία στο μεγάλο κεφάλαιο για τις επενδύσεις του. Στην Πάτμο πάνε σύννεφο, με ευθύνη της κυβέρνησης, οι ελλείψεις, η εγκατάλειψη, οι αεροδιακομιδές με το ένα και μοναχό ελικόπτερο για όλα τα Δωδεκάνησα! Αυτά τα προβλήματα δεν θα λυθούν, π.χ., αν ο τουρισμός στην Πάτμο αγγίξει ανάλογα ποσοστά της Ρόδου ή της Κω, γιατί κι εκεί με τον περσινό σεισμό αποδείχθηκαν ανοχύρωτες βασικές υποδομές στην Κω, όπως π.χ., το λιμάνι, τα σχολεία, ενώ στη Ρόδο, μετά τις καταστροφικές πλημμύρες του 2013, σήμερα έχει ελλείψεις μέχρι και στο νερό... Στα νησιά που εξασφάλισαν σύγχρονα αεροδρόμια, λιμάνια ή υποδομές για κρουαζιερόπλοια παραμένουν γυμνά από ουσιαστικές υποδομές για τους κατοίκους, αλλά και τους όποιους τουρίστες τα επισκέπτονται. Αυτή είναι η κανονικότητα που προετοιμάζουν, η καπιταλιστική ανάκαμψη την οποία ευαγγελίζονται.

Να γιατί λοιπόν όποια εκδοχή και παραλλαγή αστικής διαχείρισης κι αν ζήσεις στον καπιταλισμό, χαμένος είναι ο εργαζόμενος, ο αυτοαπασχολούμενος έμπορος, ο μικρός και μεσαίος αγρότης. Να γιατί χρειάζεται η καθημερινή πάλη για κάθε δίκαιο αίτημα να έχει ορίζοντα την κατάργηση του συστήματος της εκμετάλλευσης, την ανατροπή της εξουσίας του κεφαλαίου».

Αναλυτικότερα, σύμφωνα με την επίσημη ανακοίνωση της ΕΛΑΣ σήμερα το πρωί συνελήφθη από αστυνομικούς του Α.Τ. Λέρου, 44χρονος αλλοδαπός, γιατί στο πλαίσιο στοχευμένης έρευνας που έγινε στην κατοικία του, παρουσία δικαστικού λειτουργού, βρέθηκαν και κατασχέθηκαν -113- ναρκωτικά δισκία, -2- αυτοσχέδια τσιγάρα και ποσότητα ακατέργαστης κάνναβης συνολικού βάρους -3,7- γραμμαρίων.