Προβλήματα αντιμετωπίζουν εδώ και δύο ημέρες, από τη στιγμή που τέθηκαν δηλαδή σε ισχύ οι νέοι συντελεστές ΦΠΑ, ορισμένοι κλάδοι επαγγελματιών.

Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί ο κλάδος της εστίασης, όπου τα προϊόντα υπολογίζονται με διαφορετικό συντελεστή ΦΠΑ αναλόγως με το πώς σερβίρονται.

Για παράδειγμα αν τα φαγητά σερβίρονται, επιβάλλεται ΦΠΑ 23% σε όλα τα είδη και όλες τις επχειρήσεις, ανεξαρτήτως των ειδών που καταναλώνονται επιτοπίως (π.χ. χρέωση νερού, γάλακτος, ψωμιού, αναψυκτικών, καφέδων, φαγητών κλπ με συντελεστή 23%).

Αν όμως οι επιχειρήσεις κάνουν delivery ή αν οι πελάτες τα παίρνουν στο χέρι και τα τρώνε όρθιοι ή φεύγουν με αυτά, τότε εφαρμόζεται διαφορετικός συντελεστής ΦΠΑ για κάθε προϊόν. Π.χ. το νερό, το γάλο ή το ψωμί χρεώονται με 13% ΦΠΑ, ενώ τα γλυκά, τα λοιπά αρτοποιήματα και οι καφέδες με 23% ΦΠΑ.

Αλαλούμ επικρατεί όμως και με τις τιμές στα κρεοπωλεία, όπου τα ίδια προϊόντα με κάποια... έξτρα μπορεί να μεταπηδούν από το 13% στο 23%. Για παράδειγμα στα έτοιμα χοιρινά σουβλάκια, ή τα σουβλάκια κοτόπουλο, αν έχουν μόνο κρέας θα πωλούνται στα κρεοπωλεία με ΦΠΑ 13%. Αν, όμως, είναι επεξεργασμένα, δηλαδή έχουν αλάτι, ελιές, ντομάτες, πιπεριές ή ότι άλλο, τότε ο ΦΠΑ είναι 23%.

Οσον αφορά τον κιμά, όπως είναι γνωστό, ο κιμάς από χοιρινό θα υπολογίζεται με ΦΠΑ 13%, ενώ ο κιμάς από μοσχάρι με ΦΠΑ 23%. Τι θα συμβαίνει, όμως, αν είναι μεικτός; Ο ΦΠΑ θα υπολογίζεται ανάλογα με την περιεκτικότητα: αν πάνω από 50% του βάρους είναι κρέας χοιρινό φορολογείτα με 13%, αλλά αν 51% είναι μοσχάρι τότε πάει όλη τιμή στο 23%.

iefimerida.gr

Μια πραγματικά σπάνια ιστορία που συνέβη το 2013, έφερε σήμερα στο φως της δημοσιότητας η Daily Mail. Πρόκειται για τη ζωή της 23χρονης Kirsty Derry από τη Βρετανία, η οποία πέθανε σε τόσο μικρή ηλικία επειδή δεν μπόρεσε να «νικήσει» το πάθος της για το φαγητό.

Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή. Η Kirsty έπασχε από ένα σπάνιο σύνδρομο που την έκανε να πεινάει συνεχώς. Η μητέρα της φοβούμενη ότι η άκρατη επιθυμία της για φαγητό μπορεί να την οδηγήσει στον θάνατο, φρόντισε να βρίσκεται υπό παρακολούθηση με νοσοκόμους στο σπίτι. Μάλιστα, το προσωπικό του σπιτιού είχε φτάσει στο σημείο να βάλει κλειδαριές στα ντουλάπια, με σκοπό να την αποτρέψει από πιθανές «επιδρομές»!

Η 23χρονη πέθανε τον Ιούλιο του 2013, μόλις ένα μήνα μετά την επιστολή που είχε στείλει σε τοπικό συμβούλιο η 50χρονη μητέρα της, Julie Fallows, η οποία είχε εκφράσει την ανησυχία της για τη ζωή της κόρης της. Μετά τον «χαμό» της 23χρονης είπε στον ανακριτή: «Η Kirsty είχε διαγνωστεί με σύνδρομο Prader-Willi, όταν ήταν δύο ετών. Έχω δοκιμάσει τα πάντα για να τον έλεγχο της διατροφής της, όμως ανέκαθεν προσπαθούσε να πάρει στα χέρια της τα τρόφιμα που ήθελε» και συνέχισε: «Η Kirsty αποφάσισε ότι ήθελε να ζήσει ανεξάρτητη – είχε μεγαλώσει και δεν ήμουν σε θέση να την σταματήσω. Φυσικά εγώ ήθελα να μείνει στο σπίτι με μένα, όμως την άφησα να ζήσει μόνη της γιατί ήθελα να είναι ευτυχισμένη. Νόμιζα ότι θα ήταν ασφαλής σε ένα ελεγχόμενο περιβάλλον».

Η κυρία Fallows είπε επίσης στην Ανάκριση ότι η κόρη της έπρεπε να έχει υποστήριξη από νοσοκόμους από τις οκτώ το πρωί έως τις δέκα το βράδυ καθημερινά – κάτι που όμως δεν συνέβαινε πάντα. Το σπίτι της ήταν εξοπλισμένο με την βοήθεια της τεχνολογίας, πράγμα που σήμαινε ότι το ψυγείο και τα ντουλάπια της ήταν πάντακλειδωμένα κι υπήρχαν συναγερμοί για τυχόν παραβίασή τους. Ωστόσο, το σύστημα αυτό αφαιρέθηκε τον Ιανουάριο του 2013, επτά μήνες πριν από το θάνατό της.
Η κυρία Fallows ανέφερε χαρακτηριστικά: «Μιλάγαμε κάθε μέρα και συνήθιζα να πηγαίνω να την βλέπω δύο με τρεις φορές την εβδομάδα για να την φροντίζω. Όταν την επισκεπτόμουν, παρατηρούσα ότι οι εργαζόμενοι που την πρόσεχαν δεν ήταν πάντα μαζί της. Φοβόμουν ότι θα γινόταν όλο και χειρότερη η κατάσταση όσο περνούσε ο καιρός, καθώς μερικές φορές το προσωπικό ήταν άφαντο! Το κακό συνέβη όταν η κόρη μου τους ζήτησε να αφαιρέσουν τη βοήθεια της τεχνολογίας (δηλαδή τους συναγερμούς και τις κλειδαριές), γεγονός που εκείνοι έκαναν αμέσως χωρίς καν να ρωτήσουν εμένα».

Η 23χρονη έκανε εν τέλει επιδρομή στο ψυγείο της και έφαγε τόσα παγωτά και λιχουδιές που της προκάλεσανκαρδιακή ανεπάρκεια, με αποτέλεσμα να χάσει τη ζωή της!
star.gr

Μπορεί η Ελλάδα να έγινε διάσημη παγκοσμίως για την ιστορία της και τον πολιτισμό της αλλά το παραδοσιακό ελληνικό φαγητό (δηλαδή η Μεσογειακή διατροφή) είναι ακόμα ένας λόγος που πολύς κόσμος την επισκέπτεται.

Οι τουρίστες που έχουν επισκεφθεί τη χώρα μας έχουν αδυναμία στο ελληνικό παραδοσιακό φαγητό και ψήφισαν ποια είναι τα πιο δημοφιλή και νόστιμα πιάτα που πάντα δοκιμάζουν όταν επισκέπτονται τη χώρα μας. To BBC τα βρήκε και τα προτείνει ανεπιφύλακτα.

Ταραμοσαλάτα Όλοι οι τουρίστες λατρεύουν το τζατζίκι, τη φάβα και τη μελιτζανοσαλάτα αλλά το αγαπημένο τους συνοδευτικό είναι η ταραμοσαλάτα. Φτιάχνεται από αβγά ψαριού και είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο και στην γειτονική Τουρκία.

Οι περισσότεροι τουρίστες προτιμούν την ταραμοσαλάτα από το διάσημο σε όλο τον κόσμο τζατζίκι μας.

Ελιές και ελαιόλαδο Το ελληνικό παρθένο ελαιόλαδο θεωρείται ένα από τα καλύτερα παγκοσμίως και είναι εξαιρετικής ποιότητας. Σύμφωνα με τη μυθολογία οι θεοί Αθηνά και Ποσειδώνας είχαν διαμάχη για την προστασία και την ονομασία της Αθήνας. Και οι δύο παρουσίασαν τα δώρα τους και οι υπόλοιποι θεοί έκριναν πως το καλύτερο ήταν της Αθηνάς που πρόσφερε μια ελιά.

Δεν υπάρχει καλύτερο λάδι από το ελληνικό παρθένο ελαιόλαδο.

Ντολμάδες Αν και οι περισσότεροι ξένοι δυσκολεύονται να πουν το όνομά τους, τους λατρεύουν και προτιμάνε να τους τρώνε σαν finger food.Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στη μαγειρική τους αλλά η πιο διαδεδομένη είναι η απλή γέμιση με ρύζι και χωρίς κρέας.

Οι παραδοσιακοί ντολμάδες είναι ακόμα ένα αγαπημένο πιάτο των τουριστών.

Σουβλάκι Δεν υπάρχει τουρίστας που να έρχεται στην Ελλάδα και να μη δοκιμάζει το διάσημο σουβλάκι. Στο εξωτερικό υπάρχουν μαγαζιά που φτιάχνουν ελληνικό σουβλάκι αλλά όλοι συμφωνούν πως για κάποιο ανεξήγητο λόγο το σουβλάκι στην Ελλάδα δε συγκρίνεται με κανένα άλλο.

Οι τουρίστες τρελαίνονται για τον ελληνικό γύρο και το σουβλάκι.

Φρέσκο ψάρι Στην Ελλάδα παράγεται ένα από τα πιο δημοφιλή συνοδευτικά θαλασσινών και ψαριών, το ούζο. Είναι λοιπόν αναμενόμενο να προτιμούνται τα ψάρια και τα θαλασσινά πολύ από τους τουρίστες. Οι μαρίδες και τα μπαρμπούνια ψηφίστηκαν ως τα αγαπημένα ψάρια των τουριστών.

Τι πιο ωραίο από το να τρώτε μπαρμπούνια δίπλα σε μια ελληνική παραλία με θέα το απέραντο γαλάζιο.

Κολοκυθοκεφτέδες Οι τουρίστες που τους δοκίμασαν πίνουν νερό (καθώς και τσίπουρο) στο όνομά τους και προτείνουν να τους δοκιμάσετε με τζατζίκι. Δεν έχουν άδικο καθώς είναι όντως ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα και των Ελλήνων.

Οι κολοκυθοκεφτέδες αποτελούν μια αγαπημένη επιλογή των τουριστών οι οποίοι τους συνδυάζουν με τζατζίκι και ούζο.

Φέτα Η φέτα έχει κατοχυρωθεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης. Αυτό σημαίνει ότι το όνομα «φέτα» δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί από κανένα άλλο τυρί παρόμοιας σύστασης που παρασκευάζεται εκτός Ελλάδας και με άλλη διαδικασία που δεν είναι η ίδια με την παραδοσιακή. Αν και αυτή η απόφαση προκάλεσε πολλές αντιδράσεις από άλλες χώρες, συνεχίζει να ισχύει και έτσι το διάσημο ελληνικό τυρί είναι το μόνο που θα βρείτε, ακόμα και αν πάτε στο εξωτερικό, με αυτή την ονομασία.

Η ελληνική φέτα δε συγκρίνεται με κανένα άλλο παρόμοιο τυρί παγκοσμίως.

Μέλι Οι ξένοι λατρεύουν το ελληνικό μέλι και ειδικά τα γλυκά που είναι φτιαγμένα με αυτό. Ο μπακλαβάς, το γαλακτομπούρεκο και τα παστέλια αποτελούν μερικά από τα αγαπημένα γλυκά όσων επισκέπτονται τη χώρα μας.

Το γαλακτομπούρεκο είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά των ξένων.

Άλλα φαγητά που λατρεύουν οι τουρίστες είναι ο μουσακάς, το χταπόδι, τα ψητά κρέατα, η χωριάτικη σαλάτα και ο ντάκος.

spirosoulis.com