Οι… θαυματουργές τροφές που θα σε βοηθήσουν να κάψεις θερμίδες με τον πιο απολαυστικό τρόπο.

Ξέρουμε ότι το φαγητό θέλει μέτρο και ότι μια ισορροπημένη διατροφή με όλες τις τροφές της διατροφικής αλυσίδας θα μας χαρίσει τέλειες αναλογίες και ευεξία.

Ήξερες όμως ότι υπάρχουν και κάποιες συγκεκριμένες τροφές που όσο τις τρώμε (χωρίς υπερβολές πάντα), όχι μόνο δεν παχαίνουμε αλλά αντίθετα… καίμε περισσότερες θερμίδες; Ναι ναι, καλά διάβασες, και μάλιστα τις προτείνουν όλοι οι ειδικοί και διατροφολόγοι παγκοσμίως καθώς τα οφέλη τους είναι επιστημονικά αποδεδειγμένα.

Μάθε λοιπόν ποια είναι αυτά τα 10 super foods από το faysbook.gr:

#1 Γκρέιπφρουτ

επιταχύνει τον μεταβολισμό, άρα βοηθά τον οργανισμό στο να κάψει το λίπος και σε κάνει να νιώθεις χορτάτη για περισσότερο χρόνο.

#2 Σέλινο

το μυστικό του είναι απλό. Περιέχει ελάχιστες θερμίδες, αποτελείται κυρίως από νερό και η σύνθεσή του βοηθά στο να κάψει ο οργανισμός περισσότερες θερμίδες. Ωστόσο φρόντιζε να το συμπληρώνεις και με άλλες τροφές καθώς από μόνο του φυσικά και δεν φτάνει για μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή.

#3 Δημητριακά ολικής αλέσεως

πολύ πιο υγιεινά από τα επεξεργασμένα βάσει ερευνών, παίρνουν περισσότερο χρόνο να μεταβολιστούν και έτσι κρατούν την πείνα μακριά για περισσότερο.

#4 Πράσινο τσάι

σίγουρα το ξέρεις ήδη πόσο ευεργετικό είναι, καθώς είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, επιταχύνει τον μεταβολισμό και βοηθά σημαντικά στο αδυνάτισμα. Φρόντισε να το καταναλώνεις σκέτο, χωρίς ζάχαρη ή άλλα γλυκαντικά.

#5 Ωμέγα-3 λιπαρά

είναι αποδεδειγμένο πως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα ενεργούν ως ρυθμιστής του μεταβολισμού και επηρεάζουν την ορμόνη λεπτίνη η οποία ελέγχει το πόσο γρήγορα καίγεται το λίπος. Τα λιπαρά αυτά δεν παράγονται από το σώμα μας άρα πρέπει να τα λαμβάνουμε μέσα από ψάρια (τόνος, σολομός, σκουμπρί, σαρδέλλες) ή με συμπληρώματα διατροφής.

#6 Καφές

κανείς δεν μπορεί χωρίς τον καφέ του, ειδικά το πρωί, οπότε συνεχίστε ό,τι κάνετε, αν και εφόσον αγαπάτε τον καφέ. Η καφεΐνη κάνει την καρδιά να «τρέχει», το αίμα παίρνει περισσότερο οξυγόνο και έτσι καίγονται περισσότερες θερμίδες.

#7 Αβοκάντο

 το θαυματουργό αυτό φρούτο έχει πολλαπλή δράση. Περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά που επιταχύνουν το μεταβολισμό και προστατεύουν το κομμάτι αυτό των κυττάρων που παράγει ενέργεια. Επίσης, χαμηλώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, επουλώνει τις πληγές, μειώνει το ρίσκο καρδιοπάθειας και κάνει καλό σε μάτια και μαλλιά. Μπορεί το ίδιο το αβοκάντο να έχει πολλές θερμίδες (ένα μέτριο αβοκάντο έχει 320 kcal!), όμως πρόκειται για "καλές" θερμίδες που τελικά βοηθούν τον οργανισμό να κάψει λίπος. Aρκεί να καταναλώνεται με μέτρο.

#8 Καυτερά

 οτιδήποτε έχει καυτερή, πικάντικη γεύση βοηθά στο να κάψεις γρηγορότερα θερμίδες. Μπορεί να είναι πιπέρι καγιέν ή κάποια καυτερή σάλτσα, απλά φρόντισε να κοιτάξεις όλα τα συστατικά του πριν το αγοράσεις -να μην περιέχει ζάχαρη, λιπαρά και άλλα συστατικά που μας επιβαρύνουν με περιττές θερμίδες.

#9 Σπόροι Chia

πλούσιοι σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βοηθούν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, μειώνουν το αίσθημα της πείνας και ενεργοποιούν την γλυκαγόνη, την ορμόνη που βοηθά τον οργανισμό στο να κάψει λίπος.

#10 Ξηροί καρποί Βραζιλίας

Tα γνωστά ως brazilian nuts είναι πεντανόστιμοι και λαχταριστοί ξηροί καρποί, που -όταν καταναλώνονται με μέτρο και κατά προτίμηση ανάλατοι- κάνουν τον μεταβολισμό να τρέχει, καταπολεμούν την κυτταρίτιδα και προστατεύουν το ανοσοποιητικό. Επισημαίνουμε πως τα 100 γρ έχουν 650 θερμίδες, οπότε καλό είναι να τους εντάξουμε στη διατροφή μας σε πολύ συγκεκριμένες ποσότητες.

Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη σιλουέτα σας, καθώς -σύμφωνα με τους ειδικούς- βρέθηκε σε αυτό ένα συστατικό το οποίο μειώνει το άμυλο, που απορροφάται από τον οργανισμό κατά τη διάρκεια των γευμάτων.

Οι επιστήμονες αναφέρουν πως για αυτόν τον λόγο το πράσινο τσάι μπορεί να βοηθήσει και στη θεραπεία των ανθρώπων που πάσχουν από παχυσαρκία ή διαβήτη. Υπάρχουν μάλιστα και έρευνες που αναφέρουν ότι βοηθάει στη μείωση της χοληστερίνης.

Υπάρχουν και άλλοι λόγοι για τους οποίους καλό θα ήταν να αρχίσετε να πίνετε πράσινο τσάι. Διασπά το λίπος και η επιγαλλοκατεχίνη αυξάνει το ρυθμό με τον οποίο το λίπος «καίγεται» στο σώμα μας. Επίσης, καίει το λίπος της κοιλιάς και διατηρεί σταθερή την ενέργεια, εξισορροπώντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, σύμφωνα με έρευνα που είχε δημοσιευθεί στο περιοδικό Cancer Prevention Research, βρέθηκε ότι η επιγαλλοκατεχίνη καταστέλλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων στον πνεύμονα.

Τέλος, το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά προστατεύοντας από τις ελεύθερες ρίζες. Αυτές οι θρεπτικές ουσίες καταπολεμούν τη γήρανση, την πρόληψη χρόνιων ασθενειών και τη βελτίωση της απόδοσης του σώματος.

Tip: Τώρα που είναι καλοκαίρι δοκιμάστε το κρύο, προσθέστε λίγο λεμόνι και μέντα!

ΠΗΓΗ: theathletes.gr

Ερευνητές ανακάλυψαν νέα στοιχεία σχετικά με τον τρόπο που ορισμένα συστατικά βοηθούν στην προστασία της υγείας μας.

Ίσως δεν αποτελεί έκπληξη ότι το θαυματουργό πράσινο τσάι και τα μήλα –αυτά που κάνουν… τον γιατρό πέρα– πρωταγωνιστούν για μια ακόμη φορά.

Νέα έρευνα του αμερικανικού Institute of Food Research έρχεται να επιβεβαιώσει γιατί ορισμένες ενώσεις που βρίσκονται σε φυσική μορφή σε συγκεκριμένες τροφές έχουν ευεργετικά αποτελέσματα για την υγεία μας βοηθώντας στην πρόληψη χρονίων παθήσεων. Οι επιστήμονες τώρα ανακάλυψαν έναν μηχανισμό με τον οποίο οι πολυφαινόλες στο πράσινο τσάι και τα μήλα επηρεάζουν ένα συγκεκριμένο μόριο, εξηγώντας έτσι πώς τροφές πλούσιες σε πολυφαινόλες έχουν την αξιοθαύμαστη ιδιότητα να μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών όπως οι καρδιοπάθειες και ο καρκίνος.

Διατροφικές μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι συνηθίζουν να τρώνε μεγάλες ποσότητες φρούτων και λαχανικών αντιμετωπίζουν μικρότερο κίνδυνο χρονίων νοσημάτων, κι αυτό χάρη στις πολυφαινόλες. Η πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι οι ενώσεις αυτές στο πράσινο τσάι και τα μήλα μπλοκάρουν ένα μόριο που καλείται VEGF το οποίο ευθύνεται σύμφωνα με τους ειδικούς για την έναρξη της αθηροσκλήρωσης. Επίσης αποτελεί στόχο για ορισμένα αντικαρκινικά φάρμακα καθώς βρίσκεται πίσω από την αγγειογένεση, μια διαδικασία σημαντική τόσο για την πρόοδο του καρκίνου όσο και για την ανάπτυξη αθηροσκληρωτικών πλακών που συνδέονται με καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά.

Σε δοκιμές που έκαναν με κύτταρα από ανθρώπινα αιμοφόρα αγγεία, οι ερευνητές βρήκαν ότι χαμηλές συγκεντρώσεις της επιγαλλοκατεχίνης EGCG (Epigallocatechin gallate) μιας πολυφαινόλης της οικογενείας των κατεχινών του πράσινου τσαγιού και η προκυανιδίνη στα μήλα εμποδίζουν μια βασική λειτουργία σηματοδότησης του VEGF, παρεμβαίνοντας και μάλιστα… ευθέως. Επίσης, οι πολυφαινόλες ενεργοποιούν ένα άλλο ένζυμο το οποίο παράγει οξείδιο του αζώτου στο αίμα το οποίο βοηθά την διαστολή των αιμοφόρων αγγείων αποτρέποντας έτσι το ενδεχόμενο βλαβών.

iatropedia.gr