Τα συγχαρητήριά του στη Λέσχη Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου - Κυκλάδων έδωσε ο Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενή Τομέα και Γαστρονομίας κ. Φιλήμονας Ζαννετίδης,

για την νέα σημαντική διεθνή διάκριση που χάρισαν στην Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, με τη συμμετοχή της στον 10ο Διεθνή Διαγωνισμό Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης, που έγινε στο πλαίσιο της μεγάλης, διπλής έκθεσης Detrop - Oenos, που διοργανώθηκε από την ΔΕΘ-Helexpo, από τις 3 έως τις 6 Μαρτίου 2017, στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης.

Την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου εκπροσώπησε η Λέσχη Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου- Κυκλάδων, που απέσπασε το χάλκινο μετάλλιο στην ιδιαίτερα απαιτητική κατηγορία "Team of the year". Στον διαγωνισμό συμμετείχαν 18 χώρες από όλο τον κόσμο. Οι σεφ της λέσχης αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου- Κυκλάδων που συμμετείχαν στον διαγωνισμό είναι οι κ.κ. Άκης Αμιράς, Δανιήλ Παπατριανταφύλλου και Ανδρέας Νικολόπουλος.

Ο κ. Ζαννετίδης δέχθηκε την Πέμπτη στο γραφείο του τον Πρόεδρο της Λέσχης Αρχιμαγείρων κ. Νίκο Χριστοφόρου και τον Αντιπρόεδρο κ. Επαμεινώντα Τσίντζο, τους οποίους συνεχάρη για τη νέα μεγάλη επιτυχία τους που προβάλει διεθνώς τη γαστρονομία και τα προϊόντα του Νοτίου Αιγαίου. Παράλληλα, εξέφρασε τις ευχαριστίες και την ικανοποίησή του για την εξαιρετική συνεργασία της Λέσχης Αρχιμαγείρων με την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, επιστέγασμα της οποίας ήταν η επιτυχής έκβαση της διεκδίκησης του τίτλου της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019, όπου η συμβολή της Λέσχης ήταν καταλυτική.

Από την πλευρά τους οι κκ Χριστοφόρου και Τζίντζος ευχαρίστησαν τον κ. Ζαννετίδη για την στήριξη της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, η οποία μέσα από την συμμετοχή της σε μεγάλες εκθέσεις και διοργανώσεις παγκόσμιας εμβέλειας, δίνει τη δυνατότητα οι Αρχιμάγειροι των νησιών του Νοτίου Αιγαίου να προβάλουν διεθνώς το ταλέντο και τις δημιουργίες τους.

Η συνεργασία με την Περιφέρεια θα συνεχιστεί το ίδιο στενά και δημιουργικά, με την ενεργό συμμετοχή της Λέσχης Αρχιμαγείρων σε κάθε εκδήλωση , στο πλαίσιο της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης, με κορύφωση το 2019.

Ξεκινά η προετοιμασία του φακέλου για την υποβολή της πρότασης εγγραφής

Μετά την επιτυχή διεκδίκηση και την ανάδειξή της ως Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019, η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου κάνει ένα ακόμα βήμα για την παγκόσμια αναγνώριση και διάδοση της αιγαιακής διατροφής (Aegean Diet).
Ήδη έχουν ξεκινήσει οι συζητήσεις για την σύνταξη του φακέλου κατάθεσης πρότασης, για εγγραφή της αιγαιακής διατροφής στον κατάλογο της UNESCO, ως Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας.

Τα τελευταία χρόνια, η διάσωση της άυλης κληρονομιάς έχει καταστεί μία από τις προτεραιότητες της διεθνούς συνεργασίας χάρη στον πρωταγωνιστικό ρόλο της UNESCO στην υιοθέτηση της Σύμβασης για τη Διασφάλιση της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς.

Η διατροφή του Αιγαίου είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την κοινωνική ιστορία της Ελλάδας, από τους προϊστορικούς χρόνους, μέχρι σήμερα. Τις τελευταίες δεκαετίες, η επιστημονική έρευνα έχει τεκμηριώσει τα οφέλη των διατροφικών παραδόσεων και των τοπικών παραδοσιακών προϊόντων στην υγεία, καθώς και στην ευρύτατη αποδοχή τους ως υγιεινού διατροφικού προτύπου.

Η αναγνώριση της αιγαιακής διατροφής από την UNESCO, ως Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας, θα την κατοχυρώσει ως ένα πολυδιάστατο αγαθό, που το συνθέτουν τα τοπικά παραδοσιακά προϊόντα των νησιών, οι μέθοδοι παραγωγής, οι ιδιαίτερες κλιματολογικές και εδαφολογικές συνθήκες, οι διατροφικές συνήθειες, ο πολιτισμός, τα ήθη, τα έθιμα και οι παραδόσεις.

Στόχος της υποψηφιότητας είναι η πολύπλευρη ανάδειξη της ταυτότητας του Νοτίου Αιγαίου, των νησιώτικων παραδοσιακών προϊόντων και της τοπικής διατροφής και εντάσσεται στην στρατηγική επιλογή της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου για την προώθηση των τοπικών, ποιοτικών προϊόντων των νησιών, στις διεθνείς αγορές, παράλληλα με την διάδοση των τοπικών παραδόσεων και του πολιτισμού.

Η αιγαιακή διατροφή, η οποία εκφράζει ένα ιδιαίτερο και μοναδικό τρόπο ζωής, που αξιοποιεί τους θησαυρούς της νησιώτικης γης και θάλασσας, μπορεί να αποτελέσει ένα ισχυρό αναπτυξιακό εργαλείο, μέσω της προώθησης της νησιώτικης γαστρονομίας και των τοπικών προϊόντων, καθώς και της διασύνδεσης της τοπικής παραγωγής με τον τουρισμό.

Ο Θεσμός Bravo αποτελεί έναν συστηματοποιημένο Κοινωνικό διάλογο με βάση τις πρωτοβουλίες Βιώσιμης Ανάπτυξης που αναπτύσσονται στην χώρα μας από Επιχειρήσεις, Οργανισμούς της Τοπικής Αυτοδιοίκησης και της Κοινωνίας Πολιτών, αναπτύσσεται για 6η συνεχή χρονιά και εντάσσεται στην Πρωτοβουλία για μια Βιώσιμη Ελλάδα 2020.

Αναπτύσσει μια πλατφόρμα διαλόγου, ενημέρωσης και ανοιχτής διαβούλευσης με την συμμετοχή μιας μεγάλης ομάδας Κοινωνικών Εταίρων για την δημιουργία μιας ευρύτερης κουλτούρας για τα θέματα Βιώσιμης Ανάπτυξης, Υπεύθυνης Επιχειρηματικότητας και Κοινωνικής Υπευθυνότητας

Στο πλαίσιο της βράβευσης των Καλών Πρακτικών που αναπτύσσονται στη χώρα μας, η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου είναι υποψήφια σε τρεις διαφορετικές κατηγορίες:
• Bravo Governance, για την Δημόσια διαβούλευση που πραγματοποίησε για την Βιώσιμη Ενεργειακή Ανάπτυξη
• Bravo Society, για την Ημερίδα με θέμα: «ΕΝΕΡΓΕΙΝ στην εκπαίδευση Νομού Δωδ/σου – Δράσεις Εξοικονόμησης Ενέργειας στο πλαίσιο του προγράμματος διασυνοριακής συνεργασίας INTERREG Ελλάδα-Κύπρος»
• Bravo in Action, για την υπογραφή Μνημονίου Συνεργασίας με την Κυβέρνηση της Βαλένθια για την μετεγκατάσταση 1000 προσφύγων από τα νησιά μας στην Περιφέρεια της Βαλένθια - Ισπανία.
Ψηφίζουμε εδώ: http://bravo.sustainablegreece2020.com/gr/voting-by-organization/perifereia notioy-aigaioy.397.html

Η διάρκεια της ψηφοφορίας είναι έως τις 20 Μαρτίου 2017 και σάς καλούμε όλους να ψηφίσετε και τις τρεις Καλές Πρακτικές της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, βαθμολογώντας τες με 4!

Η διαχείριση απορριμμάτων αποτελεί θέμα σοβαρό ειδικά για εμάς τους νησιώτες που βρισκόμαστε μακριά από τα ΚΔΑΥ (κέντρα διαλογής ανακυκλώσιμων υλικών).

Η εφαρμογή της ανακύκλωσης βοηθάει στην μείωση των υλικών που καταλήγουν σε ΧΑΔΑ ή στους ΧΥΤΥ όπου αυτοί λειτουργούν σωστά.

Η μεταφορά-αποστολή των υλικών προς τα ΚΔΑΥ είναι το δεύτερο σημαντικό μέρος της πράξης αφού έχει προηγηθεί το πρώτο ( διαλογή, μείωση όγκου, καταγραφή και ζύγιση για στατιστικούς λόγους) .Η συγκεκριμένη διαδικασία μπορεί να αποφέρει έσοδα στους Δήμους και θέσεις εργασίας στον ιδιωτικό τομέα.

Η αποστολή των υλικών που έγινε στις 7 Μαρτίου με την συμμετοχή φορέων , ιδιωτών, μαθητών, εκπαιδευτικών από την Σύμη, την Κάλυμνο, την Λέρο, τους Λειψούς την Πάτμο και το Αγαθονήσι έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον και παίρνουμε τα παρακάτω συμπεράσματα:

Α) Όταν καταλάβουμε το περιβαλλοντικό όφελος της ανακύκλωσης θα βρούμε τον τρόπο της εφαρμογής.

Β)Οι κάδοι και η πρέσα δεν είναι απαραίτητα για την εφαρμογή αν υπάρχει υπεύθυνη ενημέρωση και θέληση από τους καταναλωτές.

Γ)Η γνώση μπορεί να ταξιδέψει και το παράδειγμα των Λειψών, που κατέχουν την πρώτη Θέση στην Ελλάδα στην ανακύκλωση και καθαρότητα υλικών, να φανεί χρήσιμο σε όλους μας.

Δ)Η εκπαίδευση πρέπει να ξεκινάει στα σχολεία, από τα νηπιαγωγεία και να μεταφέρεται στο σπίτι ως βίωμα από τα παιδιά προς τους γονείς.

Ε)Η κατανάλωση των συσκευασμένων προϊόντων, η ορισμένη διάρκεια ζωής των ηλεκτρικών- ηλεκτρονικών συσκευών και ο σημερινός τρόπος ζωής της υπερκατανάλωσης αφήνουν υπόλοιπα χρήσης που πρέπει να διαχειριστούμε με σοφία και ώριμη σκέψη για το μέλλον των παιδιών μας και του τόπου μας.

Στ)Η Συνεργασία του Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου με την ΟΙΚΟ ΠΑΤΜΟΣ στα θέματα βιωματικής ενημέρωσης στα σχολεία , όπου αυτό είναι εφικτό, αποδίδει καρπούς με πραγματικά στοιχεία και δεδομένα.

Ποιοι συνεργάστηκαν για να γίνει αυτή η δράση μεταξύ των νησιών.

Η «ΟΙΚΟ ΠΑΤΜΟΣ», προκειμένου να τηρηθεί ορθά η διαδικασία από την αρχή μέχρι τέλους .

Η Ναυτιλιακή Εταιρεία Blue Star Ferries, ως χορηγός στην μεταφορά των υλικών από τα Δωδεκάνησα προς τον Πειραιά.

Η ANEK SEA LINES στον τομέα της μεταφοράς Κάλυμνος –Πάτμος.

Η Συμπλοιοκτησία της οικογένειας Γρύλλη από την Πάτμο, στον τομέα της μεταφοράς Λειψοί –Πάτμος.

Οι οργανωτές της εθελοντικής ομάδας Let’s do it Greece , νέοι άνθρωποι με ευαισθησία στην προστασία του περιβάλλοντος.

Ο Έπαρχος Περιφερειακής Ενότητας Καλύμνου, κ. Θεμέλαρος Γιάννης.

Ο Σύλλογος Επιτηδευματιών Πάτμου « Η Ανάπτυξη».

Οι Εκπαιδευτικοί , οι γονείς και οι μαθητές από τα Δημοτικά σχολεία, τα Νηπιαγωγεία και το Πανορμίτειο Γυμνάσιο-Λύκειο της Σύμης.

Οι εκπαιδευτικοί και τα παιδιά από το 1ο Δημοτικό Σχολείο Χώρας Καλύμνου.

Οι εκπαιδευτικοί και τα παιδιά από το 1ο Νηπιαγωγείο Λακκιού Λέρου, από το ΕΠΑΛ Λέρου, από το Γενικό Λύκειο Λέρου σε συνεργασία με τις επιχειρήσεις Ζέφυρος, Panino cafe, Seven Gates cafe, Morano cafe και το Μπακάλικο με Τσίπουρο.

Οι Εκπαιδευτικοί , οι γονείς , οι μαθητές από το Δημοτικό σχολείο, το Νηπιαγωγείο , τις Γυμνασιακές- Λυκειακές τάξεις των Λειψών και οι επαγγελματίες του νησιού.

Το κατάστημα της Εθνικής Τράπεζας Πάτμου, το κατάστημα της ALPHA BANK Πάτμου, το υποκατάστημα ΕΦΚΑ στην Πάτμο ,το εστιατόριο «ΠΕΤΡΑ», το Ξενοδοχείο BLUE BAY, το κατάστημα ηλεκτρικών ειδών PATMOS LOGIC, η πιτσαρία Διογένης και ανώνυμοι ιδιώτες.

Η κ. Μιχελή Παρασκευή από το ακριτικό Αγαθονήσι.

Τα Δωδεκανησιακά ΜΜΕ.

Τα έσοδα , αν και είναι ελάχιστα, για να τηρηθεί το ανταποδοτικό της διαδικασίας θα διατεθούν με βάση τις επιθυμίες των φορέων που συμμετέχουν στην δράση.

Η ομαδική εργασία φέρνει ωφέλιμα και απτά αποτελέσματα.

Η τουριστική ανάπτυξη έχει και άλλες παραμέτρους που δεν πρέπει να ξεχνάμε.

Αν εμείς σεβαστούμε τον χώρο μας το ίδιο θα κάνουν και οι επισκέπτες.

Ας γίνει η εφαρμογή της Ανακύκλωσης σήμερα το στοίχημα που θα κερδίσουμε αύριο.

Ανακυκλώνω = προστατεύω το περιβάλλον μου και δίνω τουλάχιστον ακόμα ένα κύκλο ζωής στα υλικά.

Πάτμος 9 Μαρτίου 2017.

Καμίτσης Γεώργιος.

Τo νέο σχήμα Περιφερειακής Διακυβέρνησης στηρίχθηκε πάνω στην ανάγκη της αποτελεσματικότερης άσκησης καθηκόντων της Περιφερειακής Αρχής, σε μια νησιωτική Περιφέρεια μεγάλων απαιτήσεων όπως είναι το Νότιο Αιγαίο καθώς, στοχεύει στην καλύτερη δυνατή εξυπηρέτηση των νησιωτών και θέτει ως προϋπόθεση την συνεργασία.

Η συμμετοχή σε μία ομάδα που εργάζεται για το κοινό καλό, προϋποθέτει μεταξύ άλλων και την αποδοχή της συνέργειας και όποιος δεν μπορεί να το κατανοήσει αυτό, προφανώς και δεν μπορεί ούτε να την υποστηρίξει, ούτε και να την υπηρετήσει.

Σε μια περίοδο μεγάλων δυσκολιών που προσπαθούμε να στηρίξουμε και να θωρακίσουμε τα νησιά μας, απέναντι στις μεγάλες προκλήσεις των καιρών, δεν πρόκειται να επιτρέψω να κυριαρχήσουν οι προσωπικές ατζέντες.

Ο Άγγελος Ανανίας, με την από 8.3.2017 επιστολή του, επιλέγει καθήκοντα, χαρακτηρίζει την συνεργασία εποπτεία και προτάσσει ως επιχείρημα, κίνητρο και στόχο για την προσφορά την προσωπική προβολή. Έτσι, απομακρύνει τον εαυτό του από το σύνολο των χαρτοφυλακίων ευθύνης του και όχι μόνο από αυτά που δεν προτιμά, θέτοντας τον εαυτό του, ο ίδιος, αυτομάτως και εκτός ομάδας.


Τη Δευτέρα 06 Μαρτίου 2017, ανακοινώθηκε στα μέσα ενημέρωσης το νέο σχήμα διοίκησης της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου.

Σε αυτό παρουσιάζεται η πρωτοτυπία να υπάρχουν εκλεγμένοι Περιφερειακοί Σύμβουλοι οι οποίοι ορίζονται να εργάζονται υπό την εποπτεία και τον έλεγχο άλλων συναδέλφων τους.

Αυτό προκαλεί αλληλοεπικάλυψη αρμοδιοτήτων και σύγχυση στο κοινό για την ευθύνη πραγματοποίησης δράσεων. Συνιστά υποβάθμιση των συμβούλων που εντέλλονται να δουλεύουν κάτω από την επιτήρηση και για την προβολή άλλων.

Ως συνέπεια των παραπάνω, δεν αποδέχομαι τις νέες μου αρμοδιότητες ως εντεταλμένος σύμβουλος Πολιτισμού Δωδεκανήσου. Δεν αποδέχομαι ότι οι εντολείς μου, οι πολίτες που με στήριξαν και με έφεραν στο Περιφερειακό Συμβούλιο, είναι υποδεέστεροι από τους εντολείς οποιουδήποτε άλλου.

Με το νέο σχήμα Περιφερειακής Διακυβέρνησης δε συμφωνώ. Οφείλω να υπηρετώ μόνο όσα πιστεύω.

Άγγελος Ανανίας
Εντεταλμένος Περιφερειακός Σύμβουλος
Παιδείας και Δια Βίου Μάθησης

kalimnos

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot