Οι αυξήσεις στα κρέατα και στα λαχανικά εκτινάσσει στα ύψη την τιμή στο σουβλάκι

Πολλοί το λατρεύουν αλλά μάλλον θα το πληρώνουν ακριβά! Ο λόγος για το σουβλάκι, το αγαπημένο φαγητό πολλών Ελλήνων αλλά και ξένων, του οποίου η τιμή καλπάζει στα ύψη και όλα δείχνουν πως θα είναι μια ανάσα πριν από τα… 5 ευρώ.

Την ίδια ώρα, οι καταναλωτές έχουν μειώσει όχι μόνο τις επισκέψεις στα σουβλατζίδικα αλλά και τις παραγγελίες στο σπίτι. Μάλιστα, οι ανατιμήσεις δεν φαίνεται να έχουν τέλος, καθώς οι αυξήσεις που έγιναν τον περασμένο μήνα στις τιμές των κρεάτων, οι οποίες ξεπέρασαν ακόμη και το 12%, αναμένεται να οδηγήσουν την τιμή στο σουβλάκι ακόμη πιο ψηλά.

• Ευρωζώνη: 2,2% τον Αύγουστο (από 2,6% τον Ιούλιο)
• Ελλάδα: 3,2% τον Αύγουστο (από 3% τον Ιούλιο)

Πού κυμαίνονται οι τιμές στα κρέατα

Ιούλιος Σεπτέμβριος

• Αρνί 11€ – 12€
• Κατσίκι 13,50€ – 14€
• Μοσχάρι: 12€ 13€
• Χοιρινό (Λαιμός): 7,80€ 8,50€
• Κοτόπουλο (στα ίδια επίπεδα)

«Τσίμπησε» η τιμή των λαχανικών στα σούπερ μάρκετ

• Τομάτα: 1,70€ τον Ιούλιο, 1,98€ τον Σεπτέμβριο
• Αγγούρι 1 τμχ: 0,70€ τον Ιούλιο, 1€ τον Σεπτέμβριο

Ο υπεύθυνος κρεοπωλείου, Αντώνης Βαλτετσιώτης μίλησε στον τηλεοπτικό σταθμό MEGA για την τιμή των κρεάτων.

«Ένα κομμάτι κρέατος, μοσχάρι ελληνικό χωρίς κόκκαλο, ξεκινάει από τα 12,98 ευρώ/κιλό. Αντίστοιχα ένα κομμάτι χοιρινό είναι στα 5,8/κιλό. Το κοτόπουλο το ολόκληρο είναι στα 3,48 ευρώ/κιλό. Ο λαιμός χωρίς κόκκαλο είναι στα 8,48 ευρώ/κιλό. Η μπριζόλα λαιμού με κόκκαλο είναι στα 5,98 ευρώ/κιλό. Οι τιμές παραμένουν σταθερές, τουλάχιστον στο κρεοπωλείο μας. Υπήρξε ένα πρόβλημα τον Αύγουστο, με την επάρκεια, αλλά και τις τιμές στα αμνοερίφια αλλά αυτό λύθηκε. Αυτή την στιγμή είναι στα 12,98 ευρώ το κιλό στο αρνί και το κατσίκι το ολόκληρο με το κεφάλι και την συκωταριά. Οι υπόλοιπες τιμές είναι σταθερές αν και αυξημένες λίγο», ανέφερε ο κ. Βαλτετσιώτης.

Και συνέχισε: «Ο κιμάς εισαγωγής ξεκινάει από τα 7,98 το κιλό, ο πιο οικονομικός κιμάς»

Τυλιχτό στο χέρι (γύρο ή καλαμάκι)

• ΣΕΠΤ. 2023: 3€ – 3,70€
• ΣΕΠΤ. 2024: 3,40€ – 4,20€

Σουβλάκι: Εκτιμήσεις για αύξηση στην τιμή του

Οι λόγοι:

• πρώτες ύλες (κρέας, ντομάτα)
• λειτουργικό κόστος (ρεύμα, ενοίκια κ.ά.)
•  Newsbomb.gr

Το φαγητό ακόμα και από ταχυγαφεία τείνει να μετατραπεί σε ακριβό σπορ, καθώς ακόμα οι τιμές έχουν ανέβει σε δυσθεώρητα ύψη.

Η τιμή του σουβλακιού το 2023 ανέβηκε στα 3,20- 3,50€, τη στιγμή που το 2022 κυμαινόταν στα 2,20-2,50 ευρώ.
«Δεν μπορείς να το πεις ακριβό. Το κρέας διπλάσια τιμή, η πίτα διπλάσια τιμή, όλα τα προϊόντα είναι πάνω», λένε οι εστιάτορες.

Η τιμή της ζάχαρης έφτασε τον Σεπτέμβριο σε υψηλό 13 ετών

Αντίστοιχες, αυξήσεις παρατηρούνται και στις πίτσες. Από 5,50 – 7,40€ που πωλείτο το 2022, σήμερα η πιο φθηνή κοστίζει 7,60 και φτάνει μέχρι και τα 9,90€.

Η χωριάτικη σαλάτα, πάλι, στα καταστήματα εστίασης, ενώ πέρσι κόστιζε από 4,70 μέχρι 6€, σήμερα κάνει λογαριασμό από 7,50 μέχρι και 12€.

Στιγμές μεγάλης αγωνίας έζησαν οι γονείς ενός 4χρονου αγοριού στα Καμένα Βούρλα το οποίο πνίγηκε από σουβλάκι
Πιο συγκεκριμένα, την ώρα που το παιδάκι έτρωγε σουβλάκι, στάθηκε ένα κομματάκι στο λαιμό, με αποτέλεσμα το αγοράκι να μην μπορεί να πάρει ανάσα.

Ο 4χρονος είχε επισκεφθεί, μαζί με την οικογένειά του, το 1ο Θερινό Φεστιβάλ της Ιεράς Μητροπόλης Φθιώτιδος στο Κατασκηνωτικό Κέντρο «Η Αγία Αικατερίνη» στο Καινούργιο Λοκρίδος.

Σύμφωνα με το ρεπορτάζ του LamiaReport, αμέσως μετά το συμβάν έτρεξαν κοντά του για να βοηθήσουν διασώστες και γιατροί που βρισκόταν στο Κατασκηνωτικό Κέντρο, ενώ άμεση και ψύχραιμη ήταν και η αντίδραση των αστυνομικών του ΑΤ Καμένων Βούρλων, που με επικεφαλής την Υποδιοικήτρια του Τμήματος Μαριέττα Δεληστάθη, πήραν το παιδάκι και σε ελάχιστο χρόνο, συνοδεία μηχανής και με χρήση σειρήνων, το μετέφεραν με το περιπολικό στο Κέντρο Υγείας Καμένων Βούρλων, όπου του έβγαλαν το ξένο σώμα και το παιδί κατάφερε να επανέλθει.

Την όλη επιχείρηση συντόνισε ο Μητροπολίτης Φθιώτιδας κ. Συμεών, ο οποίος από την πρώτη στιγμή βρέθηκε δίπλα στο 4χρονο αγοράκι και βοήθησε στο να έχει αίσιο τέλος η περιπέτεια υγείας του παιδιού.

Όπως φαίνεται δεν θα αργήσει να έρθει μια ακόμα αύξηση στο αγαπητό σε όλους σουβλάκι, καθώς και οι πίτες αυξάνονται μήνα με το μήνα ενώ οι τιμές στο χοιρινό και στο κοτόπουλο έχουν αυξηθεί πάνω από 30%.
Λόγω της ακρίβειας, μειωμένη είναι η κίνηση στα ψητοπωλεία, που έχει πέσει τουλάχιστον 30% με 40%, ενώ οι αυξήσεις στις πρώτες ύλες είναι τεράστιες μέσα σε διάστημα λιγότερο του ενός χρόνου.

«Ο γύρος έχει πάρει μια αύξηση 45% μέσα σε ένα χρόνο περίπου, αγοράζαμε 3,30 ευρώ και τώρα έχουμε φτάσει να αγοράζουμε 5,20 ευρώ το κιλό» δηλώνει ο ιδιοκτήτης ψητοπωλείου Πέτρος Αργύρης στο δελτίο στου star.

Δεν είναι μόνο η βασική πρώτη ύλη, δηλαδή το κρέας, που έχει τραβήξει τον ανήφορο. Οι πίτες έχουν αυξηθεί τουλάχιστον 20% σε τρεις μήνες.

Οι ανατιμήσεις δεν υπάρχουν μόνο στα ψητοπωλεία, αλλά και στα κρεοπωλεία, ειδικά στα κρέατα οι τιμές τραβούν την ανηφόρα καθώς σε διάστημα τριών μηνών οι αυξήσεις φτάνουν και το 30%.

«Η σπάλα από χοιρινό έχει πλέον 12 ευρώ, με πολύ χαμηλό ποσοστό κέρδους και πέρυσι τέτοια εποχή είχε 9 ευρώ. Το μοσχάρι, το ποντίκι, φτάνει τα 6,50 ευρώ από 4,50 ευρώ πέρυσι, ενώ το κοτόπουλο στα 4 ευρώ θα το βρείτε φέτος από 2,5 ευρώ» αναφέρει για τη σύγκριση των τιμών πέρυσι και φέτος, ο ιδιοκτήτης κρεοπωλείου.

«Φρένο» στην κατανάλωση
«Όσο το ενεργειακό και τα μεταφορικά είναι ψηλά, μην περιμένετε να πέσουν οι τιμές. Εμείς έχουμε συμπιέσει το κέρδος μας, αλλά δεν είμαστε μόνο εμείς η εφοδιαστική αλυσίδα» επισημαίνει στο Star o Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Κρεοπωλών Σάββας Κεσσίδης.

Το αποτέλεσμα είναι, όπως λένε οι καταναλωτές: «Έχουμε περιορίσει τις ποσότητες και φυσικά τις επισκέψεις στα κρεοπωλεία, τα σούπερ μάρκετ, παντού».

https://www.dikaiologitika.gr/eidhseis/koinonia/405923/erxontai-kai-nees-anatimiseis-sto-souvlaki-pano-apo-30-oi-afksiseis-se-xoirino-kai-kotopoulo

Είδος πολυτελείας τείνει να γίνει το σουβλάκι εξαιτίας των αυξήσεων στις πρώτες ύλες και στα υλικά από των συσκευασιών.

Πώς διαμορφώθηκε η τιμή το 2022

• Η τιμή στο καλαμάκι χοιρινό το 2021 δεν ξεπερνούσε το 1,8 ευρώ
• Φέτος η τιμή για το καλαμάκι χοιρινό έχει φτάσει ως και τα 2,20 ευρώ
• Η τιμή για το τυλιχτό σουβλάκι πέρυσι έφτανε μέχρι τα 2,6 ευρώ
• Φέτος, όμως, η τιμή για το τυλιχτό σουβλάκι ως και τα 3,30 ευρώ

«Φανταστείτε ότι δεν έχουμε καθόλου καταλόγους διανομής, διότι δεν ξέρουμε αν τον επόμενο μήνα οι τιμές θα είναι οι ίδιες», σχολίασε ο Αναστάσιος Μοναστηριώτης που διατηρεί σουβλατζίδικο στην Αθήνα, μιλώντας στον ANT1.

Αυξήσεις στις πρώτες ύλες

Οι τιμές ορισμένων κρεάτων έχουν αυξηθεί έως και 50%, σύμφωνα με τους επιχειρηματίες του χώρου. Στις πατάτες τους τελευταίους δύο μήνες υπάρχει αύξηση 30% και στα χαρτικά 100%. Μάλιστα, το ηλιέλαιο (συσκευασία 10 λίτρα) κόστιζε πριν τον πόλεμο στην Ουκρανία 11 ευρώ και μόλις ξεκίνησε ο πόλεμος έφτασε να πωλείται προς 30,5 ευρώ. Οι τηγανιτές πατάτες από 0,16 ευρώ κοστίζουν 1,30 ευρώ.

https://www.ethnos.gr/Economy/article/229705/postosoyblakikatelhxeeidospolyteleiasstaypshoitimestoydhmofiloysedesmatospoioioilogoi