Ξιφίας μήκους 4 μέτρων και βάρους 360 κιλών, πιάστηκε σε δίχτυα για αθερίνα στον Αστακό Αιτωλοακαρνανίας. Ο ψαράς που δεν μπορούσε να πιστέψει στα μάτια του με την ψαριά, είναι ο Στέφανος Λυσσάρης, ο οποίος έμεινε έκπληκτος όταν την ώρα που σήκωνε τα δίχτυα του ένιωσε ένα τράνταγμα και το δίχτυ έγινε ασήκωτο.

«Εσκυψα να δω τι είχε γίνει και τότε άρχισε να με ταρακουνά κάτι δυνατό. Ξαναπροσπάθησα δεύτερη φορά, αυτή τη φορά σιγά σιγά και τότε είδα κάτι απίστευτο: ένας ξιφίας περίπου 4 μέτρων είχε πιαστεί για τα καλά στο αθερινόδιχτο και προσπαθούσε να ξεφύγει», ανέφερε.

Ο ψαράς μετά την αρχική του έκπληξη, άρχισε να ενεργεί μεθοδικά. Έφερε σιγά σιγά το κήτος στο σκάφος του και το έδεσε προκειμένου να σιγουρευτεί ότι δεν θα χάσει την αναπάντεχη λεία του. Δεν ήταν επικίνδυνο μόνο το κήτος να ξεγλιστρήσει στη θάλασσα, αλλά να πάρει μαζί του και τον ψαρά μιας και το βάρος του ήταν σχεδόν τετραπλάσιο του ανθρώπου.

Ο ίδιος ανέφερε ότι είναι σπάνιο να ψαρευτεί στα συγκεκριμένα νερά ένα τέτοιο είδος ψαριού. Σύμφωνα δε, με ψαράδες της περιοχής, τέτοιο κήτος εμφανίζεται για πρώτη φορά στην θαλάσσια περιοχή του Αστακού.

Το ψάρι μεταφέρθηκε σε αποθήκη που διατηρεί ο ψαράς και αφού τεμαχίστηκε ένα μέρος του μοιράστηκε σε φίλους και το περισσότερο πουλήθηκε φυσικά σε ψαροταβέρνες της περιοχής.

Πηγή: patrastimes.gr

Μπορεί η Ελλάδα να έγινε διάσημη παγκοσμίως για την ιστορία της και τον πολιτισμό της αλλά το παραδοσιακό ελληνικό φαγητό (δηλαδή η Μεσογειακή διατροφή) είναι ακόμα ένας λόγος που πολύς κόσμος την επισκέπτεται.

Οι τουρίστες που έχουν επισκεφθεί τη χώρα μας έχουν αδυναμία στο ελληνικό παραδοσιακό φαγητό και ψήφισαν ποια είναι τα πιο δημοφιλή και νόστιμα πιάτα που πάντα δοκιμάζουν όταν επισκέπτονται τη χώρα μας. To BBC τα βρήκε και τα προτείνει ανεπιφύλακτα.

Ταραμοσαλάτα Όλοι οι τουρίστες λατρεύουν το τζατζίκι, τη φάβα και τη μελιτζανοσαλάτα αλλά το αγαπημένο τους συνοδευτικό είναι η ταραμοσαλάτα. Φτιάχνεται από αβγά ψαριού και είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο και στην γειτονική Τουρκία.

Οι περισσότεροι τουρίστες προτιμούν την ταραμοσαλάτα από το διάσημο σε όλο τον κόσμο τζατζίκι μας.

Ελιές και ελαιόλαδο Το ελληνικό παρθένο ελαιόλαδο θεωρείται ένα από τα καλύτερα παγκοσμίως και είναι εξαιρετικής ποιότητας. Σύμφωνα με τη μυθολογία οι θεοί Αθηνά και Ποσειδώνας είχαν διαμάχη για την προστασία και την ονομασία της Αθήνας. Και οι δύο παρουσίασαν τα δώρα τους και οι υπόλοιποι θεοί έκριναν πως το καλύτερο ήταν της Αθηνάς που πρόσφερε μια ελιά.

Δεν υπάρχει καλύτερο λάδι από το ελληνικό παρθένο ελαιόλαδο.

Ντολμάδες Αν και οι περισσότεροι ξένοι δυσκολεύονται να πουν το όνομά τους, τους λατρεύουν και προτιμάνε να τους τρώνε σαν finger food.Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στη μαγειρική τους αλλά η πιο διαδεδομένη είναι η απλή γέμιση με ρύζι και χωρίς κρέας.

Οι παραδοσιακοί ντολμάδες είναι ακόμα ένα αγαπημένο πιάτο των τουριστών.

Σουβλάκι Δεν υπάρχει τουρίστας που να έρχεται στην Ελλάδα και να μη δοκιμάζει το διάσημο σουβλάκι. Στο εξωτερικό υπάρχουν μαγαζιά που φτιάχνουν ελληνικό σουβλάκι αλλά όλοι συμφωνούν πως για κάποιο ανεξήγητο λόγο το σουβλάκι στην Ελλάδα δε συγκρίνεται με κανένα άλλο.

Οι τουρίστες τρελαίνονται για τον ελληνικό γύρο και το σουβλάκι.

Φρέσκο ψάρι Στην Ελλάδα παράγεται ένα από τα πιο δημοφιλή συνοδευτικά θαλασσινών και ψαριών, το ούζο. Είναι λοιπόν αναμενόμενο να προτιμούνται τα ψάρια και τα θαλασσινά πολύ από τους τουρίστες. Οι μαρίδες και τα μπαρμπούνια ψηφίστηκαν ως τα αγαπημένα ψάρια των τουριστών.

Τι πιο ωραίο από το να τρώτε μπαρμπούνια δίπλα σε μια ελληνική παραλία με θέα το απέραντο γαλάζιο.

Κολοκυθοκεφτέδες Οι τουρίστες που τους δοκίμασαν πίνουν νερό (καθώς και τσίπουρο) στο όνομά τους και προτείνουν να τους δοκιμάσετε με τζατζίκι. Δεν έχουν άδικο καθώς είναι όντως ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα και των Ελλήνων.

Οι κολοκυθοκεφτέδες αποτελούν μια αγαπημένη επιλογή των τουριστών οι οποίοι τους συνδυάζουν με τζατζίκι και ούζο.

Φέτα Η φέτα έχει κατοχυρωθεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης. Αυτό σημαίνει ότι το όνομα «φέτα» δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί από κανένα άλλο τυρί παρόμοιας σύστασης που παρασκευάζεται εκτός Ελλάδας και με άλλη διαδικασία που δεν είναι η ίδια με την παραδοσιακή. Αν και αυτή η απόφαση προκάλεσε πολλές αντιδράσεις από άλλες χώρες, συνεχίζει να ισχύει και έτσι το διάσημο ελληνικό τυρί είναι το μόνο που θα βρείτε, ακόμα και αν πάτε στο εξωτερικό, με αυτή την ονομασία.

Η ελληνική φέτα δε συγκρίνεται με κανένα άλλο παρόμοιο τυρί παγκοσμίως.

Μέλι Οι ξένοι λατρεύουν το ελληνικό μέλι και ειδικά τα γλυκά που είναι φτιαγμένα με αυτό. Ο μπακλαβάς, το γαλακτομπούρεκο και τα παστέλια αποτελούν μερικά από τα αγαπημένα γλυκά όσων επισκέπτονται τη χώρα μας.

Το γαλακτομπούρεκο είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά των ξένων.

Άλλα φαγητά που λατρεύουν οι τουρίστες είναι ο μουσακάς, το χταπόδι, τα ψητά κρέατα, η χωριάτικη σαλάτα και ο ντάκος.

spirosoulis.com

Στο πλαίσιο της υγιεινής διατροφής εντάσσεται αναπόφευκτα και η σωστή μερίδα φαγητού, έτσι ώστε να μην τρώτε περισσότερο, ούτε όμως και λιγότερο απ’ όσο πρέπει.

Αποφασίζετε να βγείτε έξω για φαγητό και παραγγέλνετε το αγαπημένο σας πιάτο μακαρονάδας στο συνηθισμένο ιταλικό εστιατόριο. Καταφτάνει το γνωστό «βουνό» σπαγγέτι με μπόλικη σάλτσα, το καταναλώνετε μέχρι τελευταίας πηρουνιάς και σκέφτεστε τι χορταστικές που είναι οι μερίδες αυτού του εστιατορίου. Αν κάτι τέτοιο σας συμβαίνει συχνά, τότε έχουμε νέα που θα σας σοκάρουν, καθώς είναι πολύ πιθανό να έχετε καταναλώσει, σε ένα πιάτο, ακόμα και περισσότερες από 2 μερίδες.
Με τα ποσοστά παχυσαρκίας που παρατηρούνται στη χώρα μας και με την παιδική παχυσαρκία να σημειώνει ένα από τα υψηλότερα ποσοστά στην Ευρώπη, οι ειδικοί τονίζουν ότι ένα κομμάτι του προβλήματος είναι οι ποσότητες φαγητού που καταναλώνουμε, οι οποίες αυξάνονται όταν το φαγητό μας αρέσει.
Η μερίδα του φαγητού είναι ίσως η πιο σημαντική πλευρά του ελέγχου του βάρους. Με τις μερίδες να έχουν αυξηθεί τα τελευταία χρόνια σε μέγεθος, τα πράγματα έχουν δυσκολέψει.

Σίγουρ, η μερίδα που θα καταναλώσει ο καθένας μας διαφέρει, ανάλογα με την ηλικία, το ύψος, το βάρος, την υπόλοιπη διατροφή κατά τη διάρκεια της ημέρας, τη φυσική δραστηριότητα κ.ά., όπως διευκρινίζει η Αναστασία Κόκκαλη, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος. Αν όμως κατανοήσετε ποια είναι η σωστή μερίδα φαγητού, θα δείτε ότι η ζυγαριά σύντομα θα αρχίσει να είναι πιο φιλική μαζί σας.

Ζυμαρικά/δημητριακά
Ξεκινώντας από τα αγαπημένα ζυμαρικά, ίσως σας εκπλήξει το γεγονός ότι η σωστή μερίδα είναι μόλις 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα, ενώ στην Αμερική πολλές φορές γίνεται λόγος και για 1 φλιτζάνι που σημαίνει πως η μερίδα του εστιατορίου ξεπερνάει κατά τουλάχιστον 2 φορές την πραγματική μερίδα.
Όσον αφορά το ψωμί, η σωστή μερίδα είναι 1 φέτα στο μέγεθος κασέτας κασετοφώνου -κι όχι βιντεοκασέτας!-, ενώ τα δημητριακά πρέπει να σταματήσετε να τα αδειάζετε κατευθείαν στο μπολ και να τα μετράτε σε φλιτζάνι, υπολογίζοντας πάντα 1 ως μερίδα. Για το ρύζι ισχύει ότι και για τα μακαρόνια, ενώ όσον αφορά τις πατάτες, 2 μικρές ψητές αρκούν.

Κρέας και ψάρι
Προτιμήστε το άπαχο κρέας και φροντίστε να φτάνει στο πιάτο σας στο μέγεθος μιας παλάμης, χωρίς να ξεπερνάει τα 120 γραμμάρια. Τα ίδια γραμμάρια ισχύουν και για το κοτόπουλο, το οποίο καλό είναι να καταναλώνεται χωρίς την πέτσα, ενώ για το ψάρι υπολογίστε ως 140 γραμμάρια στο άπαχο και 120 γραμμάρια στο λιπαρό –το μέγεθος της παλάμης ως μονάδα μέτρησης παραμένει κι εδώ. Έχετε υπόψη σας ότι η μπριζόλα που παίρνετε από τον κρεοπώλη συνήθως ξεπερνάει τη μερίδα, γι’ αυτό φροντίστε να τη μοιράζετε στα δύο.

Γαλακτοκομικά
Μια μερίδα γαλακτοκομικά είναι ίση με 1 φλιτζάνι γάλα, 1 κεσεδάκι γιαούρτι και ένα κομμάτι τυρί ίσο με ένα σπιρτόκουτο, ενώ η συνιστώμενη δόση είναι 2 μερίδες την ημέρα.

Λαχανικά και σαλάτα
Αν και το πιθανότερο είναι οι περισσότεροι να τρώτε πολύ λιγότερο από αυτό που πρέπει, έχετε υπόψη σας ότι όσον αφορά τα ωμά λαχανικά πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 3-5 φλιτζάνια την ημέρα. Σκεφτείτε ότι μερίδα αποτελεί 1 μέτρια ντομάτα ή 2 φλιτζάνια λάχανο ή 2 φλιτζάνια μαρούλι κ.ο.κ. Η κυρία Κόκκαλη τονίζει επίσης ότι στη συγκεκριμένη κατηγορία τροφίμων, λόγω της χαμηλής θερμιδικής τους αξίας, μπορείτε να τρώτε περισσότερες μερίδες χωρίς τύψεις. Εξάλλου, η αυξημένη πρόσληψη λαχανικών συμβάλλει στην καλή υγεία και ευεξία.

Φρούτα
Στα φρούτα όπως το μήλο ή το πορτοκάλι, μερίδα θεωρείται το 1 μετρίου μεγέθους φρούτο (όσο μια ενήλικη γροθιά). Μια μερίδα θεωρείται επίσης η 1 μπανάνα, τα 2 μεγάλα σύκα, η 1 φέτα καρπούζι, τα 2 μανταρίνια κ.ο.κ. Αν πιείτε το χυμό τους, μην ξεπεράσετε το 1 μέτριο ποτήρι. Ωστόσο, και στην περίπτωση των φρούτων, μπορείτε να ξεπεράσετε τις συνιστώμενες ποσότητες, καθώς η υψηλή πρόσληψη αντιοξειδωτικών που περιέχουν συμβάλλει στην απώλεια λίπους, σύμφωνα με την ειδικό.

Tips για να ελέγχετε καλύτερα τις μερίδες σας
Μετράτε πάντα τα δημητριακά και τα ζυμαρικά σας με φλιτζάνια πριν τα καταναλώσετε.
Αρχίστε να χρησιμοποιείτε ζυγαριά στη μαγειρική σας.
Μετρήστε την ποσότητα του λαδιού που χρησιμοποιείτε για τις σάλτσες προσπαθώντας να μην ξεπερνάτε την μια κουταλιά της σούπας.
Τεμαχίστε το ψωμί σε ψιλές φέτες.
Προσέχετε τα ντιπ και τα τυριά στις πιατέλες σας. Καταναλώστε τα με φειδώ.
Εφαρμόζετε πάντα τον κανόνα ¼ πρωτεΐνη, ¼ υδατάνθρακες, ½ σαλάτα ή λαχανικά στο πιάτο σας.
Σερβίρετε το επιδόρπιο σε μικρά μπολ.
Φροντίστε να παραγγέλνετε μικρό καφέ (εσπρέσο) με ελάχιστη ζάχαρη κι αποφύγετε το αφρόγαλα, τη σαντιγί και τα σιρόπια.