Στο βιβλίο του Γιώργου Πίττα "Τα Καφενεία της Ελλάδας" παρουσιάζεται και το παραδοσιακό καφενείο της Κω "ΑΡΙΣΤΟΝ" ή Τσιβρινής που βρίσκεται εκεί από το 1952! Πιο συγκεκριμένα ο συγγραφέας του βιβλίου αναφέρει...

Κως Καφενείο - Ζαχαροπλαστείο "Άριστον"
Στην κεντρική πλατεία της πόλης της Κω διατηρείται ακόμα ένα είδος καφενείου-ζαχαροπλαστείου - σπάνιο πλέον στην εποχή μας. Ο ιδρυτής του, Μιχάλης Τσιβρινής, πρόσφυγας από τη Σμύρνη, αξιοποιώντας τη ζαχαροπλαστική του τέχνη, έστησε το 1952 το Άριστον. Το 1977 τον διαδέχθηκε ο γιος του Κωνσταντίνος και από το 2002 το παρέλαβε ο Νίκος Καλυμιοναρής, που διετέλεσε παραγιός και των δύο!

Ο Κ. Νίκος αφηγείται...."Από μικρό παιδάκι δώδεκα χρονών δούλευα μαζί με τον κυρ Μιχάλη. Βλέπεις τον αριθμό του τηλεφώνου; 58! Από τους πρώτους αριθμούς της πόλης! Τα γλυκά που φτιάχνω εδώ είναι ίδια με αυτά που έκαμε ο κυρ Μιχάλης. Τυρόπιτες με μέλι, ατομικές μπουγάτσες με ζάχαρη, κανέλλα ή μέλι, γαλακτομπούρεκο, κοπεγχάγη και κώτικους μπακλαβάδες με αμύγδαλα. Τα τελευταία είναι περιζήτητα και στο εξωτερικό. Τις προάλλες έστειλα εκατοντάδες στο Πατριαρχείο αλλά και στην Αμερική και την Αυστραλία."

Πράγματι από το πρωί στις 08.00, το καφενείο, με 4-5 τραπέζια όλα κι όλα με καμιά δεκαπενταριά παλιές ξύλινες καρέκλες -τύπου Βιέννης- γεμίζει περαστικούς που πίνουν το καφεδάκι τους κι απολαμβάνουν το γλυκό τους. Μέχρι το μεσημέρι θα έχουν εξαφανιστεί όλα τα γλυκά, και έτσι στις 12.00 το κατάστημα κλείνει. Ο κυρ Νίκος συνεχίζει..."

Ότι γλυκό βλέπεις εδώ φτιάχνεται απο τα χέρια μου. Δεν μπαίνει ίχνος βιομηχανοποιημένου ή κατεψυγμένου. Όλο το απόγευμα ζυμώνω και ετοιμάζω τις κρέμες και χαράματα έρχομαι και τα βάζω στο φούρνο." 

Ο κυρ Νίκος κλείνει σαράντα χρόνια στις επάλξεις, νιώθει πολύ ικανοποιημένος που την ποιότητα και τον αγώνα του έχουν εκτιμήσει όχι μόνο οι συμπολίτες του αλλά και πολλοί έλληνες και ξένοι επισκέπτες . Η μεγαλύτερη πάντως χαρά του είναι ότι ο γιός του θα συνεχίσει τη δουλειά του. Η φήμη του καφενείου αλλά και η τέχνη του δεν θα πάνε στράφι.

Αξίζει να σημειωθεί πως στο ίδιο βιβλίο παρουσιάζονται ακόμη τρία καφενεία της Κω, το "Καφενείον Ν. Τριανταφύλλου" στην Κέφαλο το "Καφενείο η φτωχή καλύβα" στο Λαγούδι και το ανακαινισμένο "Καφενείο Καζίνο" στον Ασώματο.

Ο Ολυμπιακός καλείται να σπάσει μια ιδιαίτερα δυσμενή παράδοση που έχει απέναντι σε αγγλικές ομάδες. Η ομάδα του Μάρκο Σίλβα αντιμετωπίζει την Αρσεναλ στο Emirates (21:45 OTE Sport 2, iefimerida.gr) για την 2η αγωνιστική του Champions League, επιζητώντας τους πρώτους της βαθμούς στον όμιλο.

Το έργο του Ολυμπιακού μόνο εύκολο δεν θα είναι. Οσες φορές αντιμετώπισε στο παρελθόν την Αρσεναλ, ηττήθηκε αν και πάλεψε. Το ίδιο, απέναντι σε κάθε αγγλική ομάδα μακριά από την έδρα του. Το Νησί αποδεικνύεται αφιλόξενο για τον πρωταθλητή Ελλάδας, ο οποίος μετράει 12 ήττες σε ισάριθμα ματς με γκολ 3-37 όμως η παράδοση δεν είναι αυτή που παίζει ποδόσφαιρο.

Αυτό πιστεύουν οι παίκτες του Σίλβα αλλά και ο ίδιος ο Πορτογάλος τεχνικός. Απαντες θεωρούν ότι έχουν μια καλή ευκαιρία να παλέψουν απέναντι στην ομάδα του Αρσέν Βενγκέρ και να πάρουν τουλάχιστον το βαθμό της ισοπαλίας πριν μπουν στη μάχη των δύο αγώνων με την Ντιναμό Ζάγκρεμπ.

Η 11άδα παραμένει μυστήριο πάντως. Ο Σαλίνο ικανοποίησε στο νέο του ρόλο κόντρα στην Μπάγερν και δεν αποκλείεται να προτιμηθεί ξανά. Ρομπέρτο, Ομάρ, Σιόβας, Μποτία και Μαζουακού θα πρέπει να θεωρούνται σίγουροι ενώ Καμπιάσο και Κασάμι θα αποτελέσουν λογικά μαζί με τον Σαλίνο την τριπλέτα στο κέντρο. Φορτούνης, Πάρντο και Ιντέγε είναι οι πιθανότεροι να ξεκινήσουν στην επίθεση.Τσόρι Ντομίνγκεζ και Ντα Κόστα ταξίδεψαν με την αποστολή και προπονήθηκαν χθες στο Λονδίνο ωστόσο είναι αμφίβολο αν θα πάρουν χρόνο συμμετοχής απόψε.

Από την πλευρά της η Αρσεναλ μετά την ήττα από την Ντιναμό Ζάγκρεμπ έβγαλε αντίδραση. Επικράτησε της Τότεναμ στο Λιγκ Καπ και με τον Αλέξις Σάντσες να πραγματοποιεί εξαιρετική εμφάνιση, πέρασε νικηφόρα από την έδρα της Λέστερ με σκορ 5-2. Ο Βενγκέρ υπολογίζει τον Ολυμπιακό και αυτό φάνηκε ιδιαίτερα από τη συνέντευξη Τύπου του Αλσατού. Ζιρού, Φλαμινί και Αρτέτα είναι εκτός μάχης ενώ ο Κοκλέν είναι εξαιρετικά αμφίβολος.

Πιθανές Συνθέσεις
Αρσεναλ:Τσεχ, Κοσιελνί, Μερτεζάκερ, Μπεγερίν, Μονρεάλ, Κοκλέν, Καθόρλα, Εζίλ, Ράμσεϊ, Σάντσες, Γουόλκοτ
Ολυμπιακός: Ρομπέρτο, Ομάρ, Σιόβας, Μποτία, Μαζουακού, Σαλίνο, Καμπιάσο, Κασάμι, Φορτούνης, Πάρντο, Ιντέγε

Καλοκαιρινό πρόγραμμα απο το Λύκειο Ελληνίδων παράρτημα Κω με χορό, τραγούδι, παραμύθι και παραδοσιακό παιχνίδι.

Πιο συγκεκριμένα το Καλοκαιρινό πρόγραμμα θα ξεκινήσει στις 2 Ιουλίου και θα έχει διάρκεια μέχρι τις 31 Αυγουστου 2015, κάθε Δευτέρα και Πέμπτη 10.00-12.00. Για περισσότερες πληροφορίες καλέστε στο τηλ. 6945239909.