Tourtiere

Είναι μια παραδοσιακή πίτα με κρέας και διπλή κρούστα, που σερβίρεται συνήθως τα Χριστούγεννα. Υπάρχει όμως μια καλή πιθανότητα οι γαλλόφωνοι Καναδοί να την καταναλώνουν όλο το χρόνο. Ενώ συνήθως έχει γέμιση από ένα συνδυασμό χοιρινού, μοσχαρίσιου και βοδινού κρέατος, στο Μόντρεαλ φτιάχνεται μόνο με χοιρινό, καρυκευμένο με κανέλα και γαρίφαλα. Σερβίρεται με κέτσαπ.

Καπνιστό κρέας

Το καπνιστό κρέας προέρχεται από την εβραϊκή κοινότητα του Μόντρεαλ και έγινε τόσο δημοφιλές που η πόλη έγινε γνωστή για τα σάντουιτς καπνιστού κρέατος. Σερβίρονται ζεστά με ψωμί σίκαλης, με λίγο μουστάρδα και με ένα κομμάτι τουρσί στο πλάι.

Poutine

Δε γίνεται να λείπει από αυτή τα η λίστα η poutine, ένα από τα πιο δημοφιλή και λιγότερο θρεπτικά πιάτα που θα βρείτε στον Καναδά. Προέρχεται από το Κεμπέκ και αποτελεί έναν εκρηκτικό συνδυασμό από χοντροκομμένες πατάτες, λαχταριστό λιωμένο τυρί και ζεστή πιπεράτη σάλτσα. Πού θα βρείτε καλύτερα;

Pate Chinois

Μοιάζει πολύ με την πίτα του βοσκού, απλά οι Καναδοί επέλεξαν να την ονομάσουν «pate chinois» που σημαίνει «κινεζική πίτα» για λόγους που δεν είναι σαφείς. Πέρα πάντως από το ζήτημα της προέλευσης, η πιο συνηθισμένη pate chinois περιέχει στρώματα βοδινού κρέατος με καλαμπόκι και πουρέ πατάτας.

Bagels του Μόντρεαλ

Μοιάζουν με συνηθισμένα bagels, είναι όμως πιο μικρά και με μεγαλύτερη τρύπα στη μέση, σαν κουλούρι. Το καθένα ξεχωριστά πρέπει να είναι χειροποίητο, να καραμελώσει σε νερό με μέλι και να ψηθεί σε φούρνο με ξύλα. Είναι μια ιδιαίτερα χρονοβόρα διαδικασία, αξίζει όμως τον κόπο.

Fish and brewis

Οι Καναδοί λατρεύουν τον παστό μπακαλιάρο και συνήθως τον σερβίρουν μαζί με μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο σε νερό και scrunchions, δηλαδή τηγανητό χοιρινό λίπος. Το συγκεκριμένο πιάτο λέγεται ότι πρωτοδημιουργήθηκε από Καναδούς ναύτες, οι οποίοι χρειάζονταν πολλές θερμίδες στα ανοιχτά της θάλασσας.

Bloody Caesar

Αυτό το συγγενικό ποτό με το Bloody Mary, αλλάζει τον χυμό ντομάτας με ένα άλλο συστατικό, το Clamato, ένα μείγμα ντομάτας και ζουμί από μύδια. Οι Καναδοί επιμένουν ότι το Clamato όντας λιγότερο πηχτό από το χυμό ντομάτας φτιάχνει ένα πιο δροσιστικό κοκτέιλ.

Σιρόπι σφενδάμου

Το σιρόπι σφενδάμου ή maple syrup υπάρχει σε όλο τον κόσμο, για πρώτη φορά όμως χρησιμοποιήθηκε από ιθαγενείς Αμερικανούς στη βορειανατολική Βόρεια Αμερική οπότε είναι ένα γλύκισμα που πιστώνεται στους Καναδούς.

Nanaimo bars

Το όνομα αυτού του γλυκού προέρχεται από την πόλη Nanaimo της Βρετανικής Κολομβίας. Αποτελείται από τρία στρώματα. Πρώτον, μια παχιά τραγανή κρούστα, στη μέση ένα στρώμα από κρέμα βανίλιας και τέλος από πάνω topping λιωμένης σοκολάτας. Κάποιοι μπορεί να προσθέσουν στη μέση και άλλες γεύσεις όπως μέντα, μόκα και φυστικοβούτυρο.

Τάρτες βουτύρου

Αυτές οι εύθρυπτες τάρτες που συνδυάζουν το βούτυρο με τη ζάχαρη, το σιρόπι και τα αυγά χρονολογούνται από τις αρχές του 17ου αιώνα. Σήμερα υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία αφού κάποιοι αρτοποιοί προσθέτουν σταφίδες, καρύδια ή πεκάν.

«Η θερμίδα μετράει την ποσότητα ενέργειας που απελευθερώνεται όταν μια δεδομένη ποσότητα φαγητού αντιδρά με οξυγόνο (καίγεται)» και οι δικές μου γιατί δεν καίγονται λοιπόν;

Το γνωστό «δε θέλω να το μάθω να το λέω, να το φάω θέλω» σε μία παραλλαγή στην προκειμένη περίπτωση θα μπορούσε να είναι «δε θέλω να μάθω τι κάνει η θερμίδα, αρκεί να κάνει τη δουλειά της». Που δεν είναι άλλη από το να …καίγεται. Πώς θα καεί όμως, αν δεν τρέξουμε χιλιόμετρα (διερωτάσθε τώρα και μην το αρνείστε το βλέπω στο…μάτι σας, λέμε τώρα).

Κι όμως μπορεί να καεί εύκολα και γρήγορα. Και όχι μόνο μία, αλλά 200 και πλέον θερμίδες μέσα σε μόλις μισή ωρίτσα (ίσως και κάτι παραπάνω και ναι το υποκοριστικό είναι σαφέστατο υπονοούμενο του πόσο τελικά απλό είναι να χάσουμε θερμίδες).

Ακολουθούμε τον οδηγό…καύσης με μαθηματική ακρίβεια. Ενδεικτικά να αναφέρουμε ότι τα νούμερα που ακολουθούν υπολογίζονται βάση μίας μέσης γυναίκας βάρους περίπου 60 κιλών. Σε περίπτωση που είστε άντρας ή έχετε περισσότερα κιλά, απλά καίτε περισσότερες θερμίδες.

Όποιος είπε ότι τα video games ασκούν μόνο τους αντίχειρες μάλλον δεν έχει δοκιμάσει τις νέες κοσνόλες, που κυκλοφορούν στην αγορά. Τρέξιμο και ιδρώτας άνευ προηγουμένου και οι 200 θερμίδες μέσα σε 50 λεπτά είναι γεγονός.

Αν πάλι είστε πιο παιχνιδιάρης, το γνωστό παιδικό σκοινάκι μπορεί να σας κάνει να πείτε αντίο σε 200 θερμίδες μέσα σε μόλις 10 με 15 λεπτάκια, ενώ αν είστε πιο
…εκλεπτυσμένος, πάρτε τα μπαστούνια του γκολφ και κυνηγήστε τις τρύπες χάνοντας 210 θερμίδες μέσα σε 50 λεπτά. Προσοχή, μην το «παίξετε» άρχοντας και βάλετε άλλον να σας κουβαλάει τα σύνεργα γιατί τότε οι θερμίδες, μάλλον δεν θα σας αποχωριστούν εύκολα.

Με το πρώτο «γαβ» βάλτε αθλητικά, με το δεύτερο, κλειδώστε και με το τρίτο ξεκινήστε τη βόλτα με τον τετράποδο φίλο σας. Η παρέα του θα σας ανταμείψει καίγοντας 190 θερμίδες μέσα σε 25 λεπτά.

Αν ο δρόμος σας σας βγάλει σε ένα γήπεδο του τένις, μη διστάσετε να δοκιμάσετε τις δυνάμεις σας σε ένα φιλικό παιχνίδι και να κάψετε μάλιστα 218 θερμίδες μέσα σε διάστημα 25 λεπτών.

Καλό το πλυντήριο αυτοκινήτων…αν θέλετε να πάτε σε γάμο στην επαρχία και το θέλετε να λαμποκοπά. Αν όμως επιλέξετε να το πλύνετε μόνοι σας, μέσα έξω (ηλεκτρική σκούπα, γυάλισμα, τίναγμα πατάκια κλπ) θα γυαλίσει το αυτοκίνητό σας και τα λάμψει το μάτι σας όταν δείτε τις 216 θερμίδες να σας αποχαιρετούν μέσα σε 40 λεπτάκια.

Όταν τελειώσετε με το αυτοκίνητο, ήρθε η ώρα για το σπίτι. Αλλάξτε θέση στο καναπέ, πηγαίνετε το τραπεζάκι δίπλα στη βιβλιοθήκη και επιδοθείτε σε διακοσμητικές παρεμβάσεις που θα σας απαλλάξουν από 210 θερμίδες σε 25 λεπτά. Και αν θέλετε πιο δραστικές κινήσεις, αρχίστε να βάφετε το σπίτι. Αφαιρέστε βρωμιά από τους τοίχους 208 θερμίδες σε 40 λεπτά από το νέο σας κορμί.

Αφού τελειώσετε με τις βαριές δουλειές μέσα στο σπίτι, πρέπει και να το συγυρίσετε όμως. Μην κατσουφιάζετε γιατί με τη δουλειά αυτή θα κάψετε 216 θερμίδες για κάθε 40λεπτο.

Και εάν είστε από τους τυχερούς που έχουν κήπο με γκαζόν, γκαράζ και αγαπούν την κηπουρική ξεκινήστε αμέσως γιατί: 25 λεπτά οργάνωσης του γκαράζ σημαίνει μείον 210 θερμίδες, 40 λεπτά κούρεμα γκαζόν σημαίνει μείον 215 θερμίδες και 55 λεπτά κηπουρικής ισούνται με μείον 205 θερμίδες. Αποτέλεσμα; Μέσα σε 2 ώρες έχετε οργανωμένο σπίτι και 630 θερμίδες λιγότερες.

Και αφού όλα είναι καθαρά και τακτοποιημένα σας αξίζει μία διασκέδαση. Βάλτε την αγαπημένη σας μουσική και ξεφαντώστε. Με μαθηματική ακρίβεια θα κάψετε 216 θερμίδες μέσα σε 40 λεπτά.

Πηγή: clickatlife.gr