Και ναι όλοι λένε πως αν θέλεις να χάσεις κιλά η σαλάτα είναι το κύριο γεύμα που μπορείς να  καταναλώσεις πολλές φορές την ημέρα μην που πείτε πως η Σαλάτα με πένες, γιαούρτι, γαρίδες, ντοματίνια και αβοκάντο παχαίνει γιατί θα είναι πραγματικά άδικο!

Υλικά:
500 γρ. πένες
400 γρ. γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες
4 κ. σ. ελαιόλαδο
3 κουταλιές Total 2%
1½ λεμόνι (το χυμό)
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
2 ώριμα αβοκάντο σε μικρούς κύβους
300 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
Ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:
Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά.
Σουρώνουμε και τα βάζουμε στο μπολ σερβιρίσματος.
Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Ανακατεύουμε πολύ καλά, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.

gourmed.gr

Ένα πιάτο δεν είναι αρκετό…

Έχεις 20 λεπτά; Τότε έχεις όσο χρόνο χρειάζεσαι για να φτιάξεις αυτήν την τέλεια μακαρονάδα με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος. Χορταστική, πεντανόστιμη, ιδανική για τις μέρες που ο χρόνος σου είναι περιορισμένος.

Υλικά:
½ πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας μας
200 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, ψιλοκομμένα
2 κ. σ. βούτυρο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1/3 του φλιτζανιού άσπρο κρασί
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
½ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
1 κ. σ. ξύδι μπαλσάμικο
αλάτι, πιπέρι
παρμεζάνα

Εκτέλεση:
Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε ένα μεγάλο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια ένταση. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο και σοτάρουμε για 5-10 λεπτά. Προσθέτουμε το κρασί, την κρέμα γάλακτος, το ζωμό και το μπαλσάμικο.
Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να γίνει η κρέμα γάλακτος όσο πηκτή θέλουμε. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τα ζυμαρικά. Σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα.

Tip Μαγειρικής: Για περισσότερο άρωμα μπορείς να ψιλοκόψεις και λίγο φρέσκο μαϊντανό.

newspost.gr

Τόλμησε, πρωτοτύπησε και δημιούργησε ένα αρωματικό και λαχταριστό πιάτο! Λεμονάτα φιλετάκια κοτόπουλου με μακαρόνια σε συνοδεύουν μοναδικά στο τραπέζι, χαρίζοντάς σου απόλαυση στο φουλ!

Υλικά:
1 πακέτο σπαγγέτι
4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο των 800 γραμμαρίων
Ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας λεμόνι
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Φρέσκο θυμάρι

Για τη σος μουστάρδας με μέλι:
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή
1,5 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα
1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο και τοποθετούμε τη σχάρα στη τρίτη σκάλα. Λαδώνουμε ελαφρώς τη σχάρα του φούρνου. Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο, μουστάρδα, λεμόνι τα φιλέτα κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές, τα αλατοπιπερώνουμε καλά και πασπαλίζουμε με φρέσκο θυμάρι.
Τα ακουμπάμε στη σχάρα και τα τοποθετούμε σε ένα από τα ψηλά ράφια του φούρνου. Στη βάση του φούρνου τοποθετούμε ένα ταψί, για να μαζέψει τυχόν υγρά από το ψήσιμο. Ψήνουμε για 5 - 8 λεπτά από κάθε πλευρά.
Για τη σος μουστάρδας με μέλι: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε το μπολ στο ψυγείο για να δέσει η σάλτσα.
Σερβίρουμε, αφού έχουμε βράσει πρώτα τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, βάζοντας στο πιάτο μακαρόνια, κοτόπουλο και σος μουστάρδας!

koolnews.gr

Η επιτομή της απλότητας και της νοστιμιάς. Εκεί που η παράδοση συναντά την έμπνευση και το πνεύμα της οικονομίας. Ένα απολαυστικό πιάτο με κρεμμύδια καραμελωμένα με Flora με βούτυρο για κάθε μέρα και για κάθε μακαρονά…

Υλικά:
500γρ. χυλοπίτες μακριές ή ταλιατέλες (κατά προτίμηση φρέσκες)
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
4 κρεμμύδια σε χοντρές φέτες
200γρ. ξινομυζήθρα
4 κουτ. σούπας Flora με βούτυρο
1 κουτ. σούπας θυμάρι φρέσκο
ξερό ανθότυρο, κρητικό, φρεσκοτριμμένο ή άλλο πικάντικο σκληρό τυρί
πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση:
Βράζετε αλ ντέντε (να κρατάνε λίγο) τις χυλοπίτες ή τις ταλιατέλες σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και τις στραγγίζετε. Τις περιχύνετε με το ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν.
Στο μεταξύ ζεσταίνετε το Flora σ’ ένα μεγάλο τηγάνι πάνω σε μέτρια φωτιά και προσθέτετε τα κρεμμύδια. Τα αλατίζετε και τα σιγομαγειρεύετε για 20-25 λεπτά (ανακατεύοντας πού και πού) μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν ωραίο, καστανόχρυσο χρώμα. Προσθέτετε το θυμάρι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο και ανακατεύετε. Σερβίρετε τις χυλοπίτες με τη σάλτσα κρεμμυδιών από πάνω, 2-3 κουταλιές ξυνομυζήθρα και ανακατεύετε. Πασπαλίζετε με ξερό ανθότυρο και επιπλέον φρεσκοτριμμένο πιπέρι αν το επιθυμείτε.

olivemagazine.gr

Ελαφριά και ταυτόχρονα απολαυστικά, τα φουσίλι με αγκινάρες και παρμεζάνα θα απογειώσουν τον ουρανίσκο σου! Φυσικά, είναι και μία εύκολη συνταγή, που μπορεί να φτιαχτεί και από κάποιον αρχάριο.

Υλικά:
790 γραμμ. καρδιές από αγκινάρες, κομμένες σε τέταρτα
90 γραμμ. παρμεζάνα τριμμένη
1κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
340 γραμμ. φουσίλι
Αλάτι
30 γραμμ. βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
225 ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία. Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και τις καρδιές αγκινάρας. Μαγειρεύουμε για περίπου 3 λεπτά.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό, που βράζει, προσθέτουμε τα ζυμαρικά και τα βράζουμε μέχρι να γίνουν al dente.
Στην συνέχεια τα στραγγίζουμε. Τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε με την σάλτσα από το τηγάνι, παρμεζάνα και μαϊντανό. Σερβίρουμε αμέσως.

koolnews.gr