Από διατροφικής άποψης, ολόκληρη η Σαρακοστή σε συνδυασμό με το οικογενειακό τραπέζι που παρδοσιακά καθόμαστε μετά την Ανάσταση το Μ. Σάββατο και εκείνο του μεσημεριού της Κυριακής του Πάσχα, με αρνί και κοκορέτσι σε πρώτο πλάνο, είναι ακραίες καταστάσεις για το στομάχι μας.

Ειδικά αν έχετε τηρήσει κάποιες μέρες νηστείας, τότε η υπερβολή στην μαγειρίτσα τα αυγά, το τσουρέκι, το αρνί και το κοκορέτσι, μπορεί να σας προκαλέσει καούρες.

Τι προκαλεί αυτά τα δυσάρεστα συμπτώματα; Πως μπορεί κάποιος να τα αποφύγει; Ποιοί είναι οι τρόποι αντιμετώπισης;

Αίτια

Το στομάχι μας στο γιορτινό τραπέζι, δέχεται παραπάνω τροφή από την συνηθισμένη ποσότητα που έχουμε στο καθημερινό μας διαιτολόγιο. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να παράγει μεγαλύτερες ποσότητες γαστρικών οξέων για να χωνέψει την τροφή, τα οποία όταν βρίσκουν διέξοδο προς τα πάνω, προκαλούν καούρες.

Μερικές συμβουλές για να αποφύγετε τις καούρες το Πάσχα:

Αν νηστεύετε, φροντίστε το μεσημέρι του Μ.Σαββάτου να φάτε μια μερίδα λαδερό φαγητό
Προτιμήστε να καταναλώσετε μαγειρίτσα αντί για κάτι τηγανητό. Η μαγειρίτσα θα βοηθήσει το στομάχι να «δεχτεί» πιο εύκολα το κρέας μετά τη νηστεία. Προσοχή όμως: Μην υπερβάλλετε και μην την φάτε πολύ γρήγορα
Γενικά, αποφύγετε τις μεγάλες ποσότητες και μασάτε αργά.
Πίνετε άφθονο νερό.
Αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και την υπερκατανάλωση ροφημάτων με ανθρακικό
Μην καπνίσετε αμέσως μετά το φαγητό
Συμπεριλάβετε στα γεύματά σας πράσινες σαλάτες. Προτιμήστε να τις καταναλώνετε πριν από τα άλλα φαγητά, ώστε να περιορίζετε το αίσθημα της πείνας και η ποσότητα τους κυρίως γεύματος που θα καταναλώσετε.
Αποφύγετε να ξαπλώνετε ή να ασχολείστε με κοπιώδεις δραστηριότητες για περίπου 2 ώρες μετά το φαγητό.
Περιορίστε την κατανάλωση λιπαρών ή αν δεν μπορείτε να την αποφύγετε αφαιρέστε το ορατό λίπος από το κρέας
Αν πάσχετε συχνά από καούρες, καλό θα ήταν να αποφύγετε φαγητά με πολλά καρυκεύματα και πιπέρι
Αν οι παραπάνω συμβουλές δεν έχουν κάποιο αποτέλεσμα, τότε θα πρέπει να κάνετε χρήση σκευασμάτων που αντιμετωπίζουν αποτελεσματικά τις καούρες. Τα συγκεκριμένα σκευάσματα χορηγούνται χωρίς ιατρική συνταγή και το βασικό πλεονέκτημά τους είναι η ταχύτητα της ανακούφισης που προσφέρουν. Σε αυτή την κατηγορία ανήκουν τα αλγινικά φάρμακα.

Τα σκευάσματα αυτά έχουν αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα καθώς δρουν σχηματίζοντας ένα στρώμα που «επιπλέει» πάνω από το περιεχόμενο του στομάχου, δημιουργώντας έτσι ένα φυσικό φραγμό (τείχος) μεταξύ των στομαχικών υγρών (οξέων) και του οισοφάγου, καταστέλλοντας με αυτό τον τρόπο την παλινδρόμηση.

Ο τρόπος δράσης τους, τους επιτρέπει να επιφέρουν αποτέλεσμα μέσα σε 3 λεπτά από τη λήψη και η διάρκεια δράσης τους είναι έως και 4 ώρες ενώ σημαντικό πλεονέκτημά τους είναι ότι μπορούν να χορηγούνται παράλληλα με κάθε άλλη θεραπευτική αγωγή, ώστε να επιτυγχάνεται μια συνολική αντιμετώπιση των συμπτωμάτων και ο ασθενής να ανακουφίζεται άμεσα.

Τα αλγινικά συνιστώνται στη θεραπεία της Γαστροοισοφαγικής Παλινδρόμησης για την αντιμετώπιση ήπιων συμπτωμάτων, είναι κατάλληλα για την αντιμετώπιση των επίμονων μεταγευματικών και νυκτερινών συμπτωμάτων, μπορούν να συγχορηγηθούν με άλλα φάρμακα ενώ μπορούν να ληφθούν άφοβα και από εγκύους και ηλικιωμένους.

Τα αλγινικά μπορείτε να τα βρείτε σε μπουκάλι των 500 ml και σε εύχρηστη και πρακτική συσκευασία μονοδόσεων (μασώμενα δισκία και φακελίσκοι με υγρό περιεχόμενο), που μπορείτε να τα έχετε μαζί σας όλες τις ώρες.

Αν τα συμπτώματα επιμένουν είναι απαραίτητο να επισκεφθείτε το γαστρεντερολόγο.

iatropedia.gr

Μια συχνά συνταγογραφούμενη κατηγορία φαρμάκων για το έλκος στομάχου και τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, οι λεγόμενοι «αναστολείς αντλίας πρωτονίων», μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη στα νεφρά, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Όσο μεγαλύτερο χρονικό διάστημα λαμβάνονται τα εν λόγω φάρμακα, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος για παθήσεις των νεφρών. Τα φάρμακα αυτά μέχρι σήμερα θεωρούνται γενικά ασφαλή, αλλά τώρα διαπιστώνεται ότι η μακρόχρονη χρήση τους εγκυμονεί σημαντικούς κινδύνους για τα νεφρά.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον νεφρολόγο Ζιγιάντ Αλ-Αλί του Πανεπιστημίου Ουάσιγκτον του Σεν Λιούις, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό της Αμερικανικής Εταιρείας Νεφρολογίας (JASN), ανέλυσαν επί πέντε έτη στοιχεία για πάνω από 173.000 άτομα που έπαιρναν «αναστολείς αντλίας πρωτονίων».

Διαπιστώθηκε ότι οι ασθενείς αυτοί είχαν 28% αυξημένο κίνδυνο για εμφάνιση χρόνιας νεφροπάθειας και 96% αυξημένη πιθανότητα για νεφρική ανεπάρκεια. Οι ερευνητές ανέφεραν ότι η μακρόχρονη χρήση αυτών των φαρμάκων πρέπει πλέον να αποφεύγεται, να χορηγούνται μόνο όταν είναι πραγματικά αναγκαίο από ιατρική άποψη και για το συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα.

Οι «αναστολείς αντλίας πρωτονίων» μειώνουν την παραγωγή των γαστρικών οξέων. Σε αρκετές χώρες πωλούνται και εκτός φαρμακείων χωρίς συνταγή γιατρού. Αρκετοί ασθενείς παίρνουν αυτά τα φάρμακα για περισσότερο χρόνο από ό,τι χρειάζονται πραγματικά.

Από το ΑΠΕ-ΜΠΕ

Μπορεί να είναι δύσκολο για τους περισσότερους ανθρώπους να πιστέψουν ότι η μάσηση τσίχλας αποτελεί «φάρμακο» για οτιδήποτε πέρα από την κακοσμία του στόματος.

Αρκετές μελέτες, όμως, τα τελευταία χρόνια έχουν δείξει ότι μπορεί να καταπραΰνει τα συμπτώματα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης - της στομαχικής διαταραχής που είναι περισσότερο γνωστή ως «καούρες».

Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση εκδηλώνεται όταν τα οξέα του στομάχου κινούνται προς τα πίσω, προς τον οισοφάγο δηλαδή, με συνέπεια να νιώθει ο ασθενής ένα «κάψιμο» πίσω από το στέρνο του.

Σύμφωνα με τις μελέτες, λοιπόν, η μάσηση μιας ή δύο τσιχλών ωθεί τα υγρά πίσω στο στομάχι και γεμίζει τον οισοφάγο με αλκαλικό σάλιο, εξουδετερώνοντας έτσι τα οξέα που προκαλούν το χαρακτηριστικό αίσθημα καύσου.

Μία ανεξάρτητη μελέτη που το έδειξε αυτό δημοσιεύθηκε το 2005 στην «Επιθεώρηση Οδοντικής Ερεύνης» (JDR) και πραγματοποιήθηκε σε 31 ασθενείς, οι οποίοι απευθύνθηκαν στο Νοσοκομείο Σαιντ Τόμας, του Λονδίνου, υποφέροντας από καούρες.

Σκοπός της μελέτης ήταν να εξεταστεί η υπόθεση ότι «η μάσηση τσίχλας δεν ασκεί επίδραση στον καθαρισμό των παλινδρομούντων υγρών στον οισοφάγο».

Προς μεγάλη τους έκπληξη, όμως, οι επιστήμονες που την πραγματοποίησαν ανακάλυψαν ακριβώς το αντίθετο.

Σε δύο διαφορετικές μέρες ζήτησαν από τους εθελοντές να μείνουν νηστικοί επί τέσσερις ώρες και στη συνέχεια να καταναλώσουν ένα γεύμα που ήταν βέβαιο ότι θα προκαλούσε καούρες σε όποιον το έτρωγε: δύο μπάρες τυρί τσένταρ με πλήρη λιπαρά, πράσινη σαλάτα με δυο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 15 μεγάλα τσιπς και ένα μεγάλο ποτήρι γάλα με πλήρη λιπαρά.

Και τις δύο μέρες, οι ερευνητές χώρισαν τυχαία τους εθελοντές τους σε δύο ομάδες: οι μισοί έπρεπε μισή ώρα έπειτα από το γεύμα να μασούν μια τσίχλα χωρίς ζάχαρη και οι υπόλοιποι όχι.

Οι επιστήμονες παρακολούθησαν τους εθελοντές για ένα δίωρο μετά το φαγητό. Όπως διαπίστωσαν, τα επίπεδα των οξέων ήταν σημαντικά μειωμένα όταν οι εθελοντές μασούσαν την τσίχλα.

Η μελέτη αυτή χρηματοδοτήθηκε από την Σχολή Ιατρικής & Οδοντιατρικής του King’s College, στο Λονδίνο.

Όφελος και για υγιείς

Μία άλλη μελέτη, αυτή τη φορά του 2001,συμπεριέλαβε 36 εθελοντές, ορισμένοι εκ των οποίων έπασχαν από καούρες και οι άλλοι ήσαν υγιείς. Η μελέτη έδειξε πως η μάσηση τσίχλας χωρίς ζάχαρη επί μία ώρα έπειτα από ένα μεγάλο πρωινό γεύμα, ελαττώνει την παλινδρόμηση των οξέων για χρονικό διάστημα έως τρεις ώρες - μία δράση που παρατηρήθηκε τόσο στους ασθενείς με καούρες, όσο και στους υγιείς εθελοντές.

Η μελέτη αυτή πραγματοποιήθηκε από γαστρεντερολόγους στα Νοσοκομεία Veterans Affairs του Νέου Μεξικού και του Ιλινόι, και χρηματοδοτήθηκε από το Αμερικανικό Ίδρυμα Πεπτικής Υγείας (ADHF).

Τα ευρήματα αυτά υποδηλώνουν ότι η μάσηση τσίχλας όντως μπορεί να βοηθήσει τους πάσχοντες από καούρες. Επειδή όμως οι τσίχλες με ζάχαρη μπορεί να προκαλέσουν βλάβες στην αδαμαντίνη ουσία των δοντιών (είναι το εξωτερικό στρώμα τους) οδηγώντας στην τερηδόνα, το κλειδί είναι η μάσηση τσίχλας χωρίς ζάχαρη.

Ας σημειωθεί ότι οι τσίχλες χωρίς ζάχαρη περιέχουν την ουσία ξυλιτόλη, η οποία καταστέλλει τα βακτήρια που διαβρώνουν την αδαμαντίνη ουσία, προστατεύοντας έτσι τα δόντια.

Πηγή: tanea.gr