Δροσερή και εύκολη σαλάτα για όλες τις ώρες!

Υλικά:
3 μεγάλα κομμάτα καρπούζι κομμένα σε φέτες
3 μεγάλα κομμάτια φέτα θρυμματισμένη
Λίγο πεπόνι προαιρετικά
Λίγα φύλλα μέντας ψιλοκομμένα
Λίγο χυμό λεμόνι με μέλι για το ντρέσινγκ

Εκτέλεση:
Σε ξύλο κοπής κόβουμε σε χοντρά κομμάτια το καρπούζι και το ρίχνουμε σε μια σαλατιέρα, ψιλοκόβουμε τα φυλλαράκια μέντας, τη φέτα και τα ρίχνουμε μέσα στη σαλατιέρα. Στη συνέχεια χτυπάμε τον χυμό λεμονιού με το μέλι και το ρίχνουμε από πάνω και σερβίρουμε.

socialista.com.cy